Bogavante al horno con whisky

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Aprende a preparar este bogavante al horno con whisky siguiendo las indicaciones de nuestra receta, es un platillo lleno de sabor con el que mostrarás tus dotes culinarias dejando sorprendidos a tus comensales.

Solo tienes que comprar los ingredientes y cocinar junto a nosotros esta deliciosa receta que puedes servir acompañada con una ensalada de salmón con patatas y unas ricas trufas de dulce leche como postre.

Bogavante al horno con whisky

Ingredientes

  • 2 bogavantes de 500 gr. aprox.
  • 1 vaso de whisky
  • 40 gr. de mantequilla
  • 1 rama de perejil
  • Pimienta negra molida
  • Sal

¿Cómo preparar bogavante al horno con whisky?

  • En primer lugar tenemos que recomendarte que, a la hora de comprar los bogavantes, compruebes que están vivos todavía.  Garantizar su frescura te ahorrará problemas a la hora de tomarlos.
  • Además, una vez los compres frescos, siempre puedes congelarlos tú mismo en casa, porque ya te habrás asegurado de que están en buenas condiciones.
  • Pues bien, ya a la hora de preparar este exquisito plato, lo primero que debes hacer es poner a pre-calentar el horno a 200ºC.
  • El resto de la preparación estará lista enseguida, así que para que no pierdas un minuto, te recomendamos que empieces por este paso.
  • Prepara una bandeja de horno, forrándola con papel de aluminio. Lo siguiente es abrir los bogavantes.
  • Para ello tienes que partirlos por la mitad, de forma longitudinal, es decir, desde el caparazón a la cola.
  • Con ayuda de un mortero, parte ligeramente también las patas, de forma que luego sean más fáciles de comer.
  • Una vez abiertos por la mitad los bogavantes, colócalos en la bandeja del horno, con la parte de la carne hacia arriba, y rocía el whisky por encima.
  • Añádeles sal y pimienta negra molida a tu gusto, y coloca en último lugar la mantequilla en cuadraditos sobre la carne. Mete la bandeja en el horno, y espera unos 20 minutos.
  • Pasado este tiempo comprueba los bogavantes, y si ya han tomado color, apaga el horno y retira la bandeja.
  • Y esto es todo, así de fácil es hacer un exquisito bogavante al horno con whisky.
  • Te habrán quedado realmente deliciosos, así que no esperes más, y corre a la mesa a tomarlos antes de que se enfríen, que ahora es cuando más ricos están, buen provecho.
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