Bogavante al horno con whisky

Aprende a preparar este bogavante al horno con whisky siguiendo las indicaciones de nuestra receta, es un platillo lleno de sabor con el que mostrarás tus dotes culinarias dejando sorprendidos a tus comensales.

Solo tienes que comprar los ingredientes y cocinar junto a nosotros esta deliciosa receta que puedes servir acompañada con una ensalada de salmón con patatas y unas ricas trufas de dulce leche como postre.

Ingredientes

• 2 bogavantes de 500 gr. aprox.
• 1 vaso de whisky
• 40 gr. de mantequilla
• 1 rama de perejil
• Pimienta negra molida
• Sal

¿Cómo preparar bogavante al horno con whisky?

• En primer lugar tenemos que recomendarte que, a la hora de comprar los bogavantes, compruebes que están vivos todavía.  Garantizar su frescura te ahorrará problemas a la hora de tomarlos.
• Además, una vez los compres frescos, siempre puedes congelarlos tú mismo en casa, porque ya te habrás asegurado de que están en buenas condiciones.
• Pues bien, ya a la hora de preparar este exquisito plato, lo primero que debes hacer es poner a pre-calentar el horno a 200ºC.
• El resto de la preparación estará lista enseguida, así que para que no pierdas un minuto, te recomendamos que empieces por este paso.
• Prepara una bandeja de horno, forrándola con papel de aluminio. Lo siguiente es abrir los bogavantes.
• Para ello tienes que partirlos por la mitad, de forma longitudinal, es decir, desde el caparazón a la cola.
• Con ayuda de un mortero, parte ligeramente también las patas, de forma que luego sean más fáciles de comer.
• Una vez abiertos por la mitad los bogavantes, colócalos en la bandeja del horno, con la parte de la carne hacia arriba, y rocía el whisky por encima.
• Añádeles sal y pimienta negra molida a tu gusto, y coloca en último lugar la mantequilla en cuadraditos sobre la carne. Mete la bandeja en el horno, y espera unos 20 minutos.
• Pasado este tiempo comprueba los bogavantes, y si ya han tomado color, apaga el horno y retira la bandeja.
• Y esto es todo, así de fácil es hacer un exquisito bogavante al horno con whisky.
• Te habrán quedado realmente deliciosos, así que no esperes más, y corre a la mesa a tomarlos antes de que se enfríen, que ahora es cuando más ricos están, buen provecho.