Espaguetis con Verduras y Tomate

Espaguetis con Verduras y Tomate

Estos espaguetis con verduras y tomate son una opción saludable y deliciosa para una comida rápida entre semana. Esta receta combina la frescura de las verduras con la acidez del tomate y la textura perfecta de los espaguetis.

Acompañamiento Sugerido

Estos espaguetis son deliciosos por sí solos, pero puedes servirlos con una ensalada verde fresca o pan recién horneado para una comida completa.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Fácil
• Porciones: 4
• Origen e Inspiración: Cocina italiana
• Valor Nutricional: Información nutricional por porción

Ingredientes

• 320 gramos de espaguetis
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla roja, cortada en rodajas finas
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 calabacín, cortado en rodajas finas
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 1 pimiento amarillo, cortado en tiras
• 400 gramos de tomates cherry, cortados por la mitad
• 1 lata (400 gramos) de tomate triturado
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de albahaca seca
• Sal y pimienta al gusto
• Queso parmesano rallado para servir

¿Cómo Preparar Espaguetis con Verduras y Tomate?

1. Cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y resérvalos.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén dorados y fragantes.
3. Añade el calabacín, los pimientos rojos y amarillos, y los tomates cherry. Saltea durante unos 5 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
4. Vierte el tomate triturado sobre las verduras y agrega el azúcar y la albahaca. Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que la salsa se haya espesado ligeramente.
5. Condimenta la salsa con sal y pimienta al gusto.
6. Sirve los espaguetis en platos individuales y cubre con la salsa de verduras y tomate. Espolvorea queso parmesano rallado por encima y sirve caliente.

Consejo y Selección de Compra

Puedes personalizar esta receta añadiendo tus verduras favoritas, como champiñones o espinacas. Asegúrate de utilizar tomates cherry maduros para obtener un sabor fresco y delicioso.

Información del Ingrediente Principal

Los espaguetis son un tipo de pasta italiana que combina perfectamente con una variedad de salsas y acompañamientos. En esta receta, se mezclan con una salsa de tomate casera y una selección colorida de verduras, lo que los convierte en una opción deliciosa y nutritiva.

¿Buscas una receta fácil y deliciosa para la cena? Prueba estos Espaguetis con Verduras y Tomate. ¡Te encantarán! #RecetasItalianas #CocinaCasera #EspaguetisConVerduras

• Nombre de la Imagen: espaguetis-verduras-tomate.jpg
• Alt de la Imagen: Espaguetis con Verduras y Tomate
• Leyenda de la Imagen: Plato de espaguetis con salsa de tomate y verduras.
• Descripción de la Imagen: Espaguetis con verduras y tomate en un plato.