Espaguetis de Calabacín con Pollo

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Espaguetis de Calabacín con Pollo

Una receta saludable y deliciosa que combina la frescura de los calabacines con la proteína magra del pollo. Esta opción baja en carbohidratos es perfecta para una comida ligera y satisfactoria.

Acompañamiento Sugerido

Estos espaguetis de calabacín con pollo son ideales como plato principal, pero también puedes servirlos con una ensalada verde fresca o pan integral para una comida más completa.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 4
  • Origen e Inspiración: Esta receta se inspira en la cocina italiana y es una opción popular entre aquellos que siguen dietas bajas en carbohidratos.
  • Valor Nutricional: Por porción: Calorías 280, Grasa 12 g, Proteína 26 g, Carbohidratos 18 g, Fibra 4 g.

Ingredientes

  • 4 calabacines medianos
  • 2 pechugas de pollo, cocidas y desmenuzadas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1/2 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
  • 1/4 taza de albahaca fresca, picada
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • Salsa de tomate al gusto
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Espaguetis de Calabacín con Pollo?

  1. Lava los calabacines y corta los extremos. Con la ayuda de un rallador o una máquina especial para hacer espaguetis de calabacín, crea los «espaguetis» de calabacín. Reserva.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina durante un minuto hasta que esté fragante.
  3. Añade los tomates cherry cortados por la mitad a la sartén y cocina durante unos 3-4 minutos hasta que se ablanden.
  4. Incorpora el pollo desmenuzado y cocina por unos minutos hasta que esté bien caliente.
  5. Añade los espaguetis de calabacín a la sartén y revuelve para combinar todos los ingredientes. Cocina durante 2-3 minutos hasta que los calabacines estén tiernos pero aún crujientes.
  6. Retira del fuego, agrega la albahaca picada y el queso parmesano. Sazona con sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
  7. Sirve los espaguetis de calabacín con pollo con salsa de tomate al gusto y más queso parmesano si lo deseas.

Consejo y Selección de Compra

Para ahorrar tiempo, puedes comprar pechugas de pollo cocidas o usar sobras de pollo asado. Asegúrate de elegir calabacines firmes y frescos.

Información del Ingrediente Principal

Los calabacines son bajos en calorías y carbohidratos, mientras que el pollo es una excelente fuente de proteína magra. Esta combinación hace que esta receta sea una opción saludable y deliciosa.

Prueba estos Espaguetis de Calabacín con Pollo para una comida baja en carbohidratos y llena de sabor. ¡Una opción saludable y deliciosa! #RecetaSaludable #EspaguetisConPollo

 

  • Nombre de la Imagen: espaguetis-de-calabacin-con-pollo.jpg
  • Alt de la Imagen: Espaguetis de Calabacín con Pollo
  • Leyenda de la Imagen: Plato de espaguetis de calabacín con pollo y parmesano
  • Descripción de la Imagen: Espaguetis de calabacín con pollo en una sartén.
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