Aprende a preparar estos nutritivos espaguetis de calabacín, es un plato ligero y saludable, por eso hemos seleccionado las mejores recetas explicadas paso a paso.
Receta de espaguetis de calabacín
Aprende a preparar estos ricos espaguetis con gambas de manera fácil y sencilla siguiendo las indicaciones que te dejamos a continuación.
Ingredientes para 4 personas:
- 2 calabacines
- 2 aguacates
- 4 zanahorias
- ½ limón
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre (opcional)
- Sal al gusto
¿Cómo preparar espaguetis de calabacín?
- Antes de empezar asegúrate de tener las gambas crudas y peladas. Si no es así deberás limpiarlos antes.
- Para empezar a preparar estos deliciosos espaguetis de calabacín, en primer lugar pela los calabacines y las zanahorias.
- Lava estas verduras bajo el agua del grifo, y sécalas bien con papel de cocina absorbente.
- A continuación, dale la forma a los espaguetis de calabacín. Si dispones de una mandolina estupendo, porque es lo más cómodo.
- Pero también puedes hacerlo con ayuda de un cuchillo bien afilado.
- Si vas a cortarlos con el cuchillo, tan solo tienes que cortar los calabacines en rodajas de arriba abajo, de apenas un par de milímetro de grosor.
- Dispón cada rodaja sobre una tabla de cocina, y ve haciéndole cortes a lo largo, con apenas un par de milímetros de separación también.
- De esta forma te quedarán finalmente en tiras, que es de lo que se trata.
- Corta las zanahorias en pedazos muy pequeñitos, y añádelas a las tiras de calabacín.
- Pela los aguacates y ábrelos por la mitad. Quítales el hueso del centro, y a continuación córtalos también pequeñitos. Añádelos a los espaguetis de calabacín y las zanahorias.
- Vierte un chorrito de aceite de oliva virgen extra sobre las verduras. Exprime medio limón, y añade también el jugo.
- En último lugar echa sal a tu gusto, y si quieres, puedes terminar de aderezar el plato con un chorrito de vinagre.
- Remueve bien, para que se mezclen todos estos ingredientes con sus sabores.
- Ya tienes listos estos deliciosos espaguetis de calabacín.
- Tan solo te queda sentarte a la mesa para comprobar por ti mismo lo exquisitos que te han quedado.
- Si has seguido paso a paso esta receta, que no te quede duda, te habrán quedado exquisitos.
- Esperamos que te haya gustado esta receta, buen provecho.
