Espinacas a la crema con gambas

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Este exquisito plato de espinacas a la crema con gambas, es muy fácil de preparar y nosotros te guiaremos paso a paso para que puedas disfrutarlo en casa.

No te lo pienses más y reúne los ingredientes para preparar este nutritivo plato en tan solo unos minutos, buen provecho.

Espinacas a la crema con gambas

Ingredientes

  • 400 gr. de espinacas
  • 200 gr. de gambas
  • 1 cebolla
  • Aceite
  • Pimienta negra molida
  • Sal

Para hacer la bechamel:

  • 200 ml. de leche
  • 1 cucharada grande de harina
  • 1 cucharada grande de aceite
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • Sal

¿Cómo hacer espinacas a la crema con gambas?

  • Para empezar a preparar estas ricas espinacas a la crema con gambas, lo primero que tienes que hacer es pelar la cebolla y cortarla en cuadraditos pequeños.
  • Pon dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego bajo y, en cuanto esté caliente, echa la cebolla. Haz que se haga durante dos o tres minutos.
  • Lava las espinacas y añádelas a la sartén junto con un poco de sal y de pimienta negra molida. Espera un par de minutos hasta que se pongan más pequeñas y luego ponlas en un bol.
  • Más tarde volveremos a gastar estos ingredientes. En la sartén que estabas utilizando, vierte un poco más de aceite y, cuando se caliente, incorpora las gambas peladas.
  • Echa un poco de sal y asegúrate de que las gambas cogen algo de color por ambos lados. A continuación, resérvalas.
  • Aprovecha esa misma sartén para hacer la bechamel. Para ello echa la cucharada de harina con otra de aceite de oliva y caliéntalo todo a fuego lento un par de minutos.
  • Vierte con suavidad la leche, mientras remueves la harina para que no se hagan grumitos. Continúa removiendo hasta que espese la salsa, y añade algo de sal, pimienta negra molida y una pizca de nuez moscada.
  • Incorpora las espinacas y las gambas y mézclalas bien con la bechamel para que se integren todos los sabores.
  • Deja que se haga todo junto un par de minutos o tres, y ya puedes apagar el fuego y apartar.
  • ¡Ya puedes sentarte a la mesa, y saborear tus espinacas a la crema con gambas!
  • Si has seguido todos los pasos que te hemos explicado, te habrán quedado exquisitas, compruébalo por ti mismo.
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