Espinacas a la crema con jamón

Recetas relacionadas

Hoy vamos a preparar unas deliciosas espinacas a la crema con jamón ideal para servir plato único o para acompañar a pescados y carnes y nosotros te enseñaremos paso a paso a prepararlo en casa.

Espinacas a la crema con jamón

Ingredientes:

  • 1/2 kg de espinacas
  • 1 trozo de cebolla (1/4)
  • 2 cucharaditas de maicena
  • 1 diente de ajo
  • 50 gr. de jamón serrano sin grasa
  • 1 huevo
  • Unas gotas de aceite (se puede sustituir por 1/2 pastilla de caldo)

¿Cómo preparar espinacas a la crema con jamón?

  • Cocemos las espinacas con agua. Escurrimos y reservamos las espinacas y también el agua de cocción.
  • En la sartén freímos el ajo en láminas finas. Añadimos la cebolla y rehogamos bien.
  • A continuación ponemos el jamón y le damos unas vueltas. Ponemos la maicena y rehogamos.
  • Vamos añadiendo poco a poco el agua de cocción hasta conseguir una bechamel suave.
  • Incorporamos las espinacas y mezclamos bien dejando hervir 3 a 4 minutos. (Si queda espeso se le puede añadir de nuevo algo del caldo de cocer)
  • Ahora incorporamos el huevo y lo removemos hasta que mezclado con las espinacas haya cuajado.
  • A la hora de servir en el plato lo aliñamos con unas gotas de vinagre de módena.
  • ¡Se debe comer bien caliente!
Facebook Comments Box
5/5 (1 Review)
- Advertisement -

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí

- Advertisement -

últimas recetas

- Advertisement -

Más recetas como esta

- Advertisement -

Espinacas a la crema con jamón

 
Síguenos