Galletas de chocolate y avena: Receta casera irresistible

Galletas de chocolate y avena: Receta casera irresistible

No hay nada como el aroma de unas galletas recién horneadas que llenan toda la casa. Estas galletas de chocolate y avena son el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo saludable, con una textura suave por dentro y ligeramente crujiente por fuera. Ideales para un snack, para acompañar un café o simplemente para darte un gusto. ¿Lo mejor? Son súper fáciles de hacer. ¡Anímate y sorprende a todos con esta receta!

Si quieres disfrutar de estas galletas al máximo, acompáñalas con un vaso de leche fría, un batido de fresa casero, o una infusión de frutas. También quedan deliciosas con una cucharada de helado de vainilla encima, o incluso como base para un sándwich de helado. ¡Las posibilidades son infinitas!

Ingredientes

Ingredientes secos:

• 1 ½ tazas de avena en hojuelas
• 1 taza de harina de trigo
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de polvo para hornear
• ½ cucharadita de sal

Ingredientes húmedos:

• ½ taza de mantequilla a temperatura ambiente
• ½ taza de azúcar blanca
• ½ taza de azúcar morena
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Extras:

• 1 taza de chispas de chocolate (puedes usar chocolate negro, con leche o incluso blanco)
• ½ taza de nueces picadas (opcional)

¿Cómo se preparan las galletas de chocolate y avena?

1. Preparar la mezcla base

1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y forra una bandeja para hornear con papel vegetal.
2. En un tazón, mezcla la avena, la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal. Reserva.
3. En otro tazón grande, bate la mantequilla con el azúcar blanca y el azúcar morena hasta obtener una textura cremosa. Añade el huevo y la vainilla, mezclando bien.

2. Incorporar los ingredientes secos

1. Poco a poco, añade la mezcla seca a los ingredientes húmedos, revolviendo con una espátula o batidora a baja velocidad hasta que esté todo bien integrado.
2. Incorpora las chispas de chocolate y las nueces si decides usarlas.

3. Formar y hornear las galletas

1. Con una cuchara para helado o una cucharada, toma porciones de masa y colócalas en la bandeja, dejando unos 5 cm entre cada una.
2. Hornea durante 10-12 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
3. Saca las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja por 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

4. ¡A disfrutar!

Estas galletas saben increíbles recién hechas, pero también las puedes guardar en un recipiente hermético por hasta una semana (si duran tanto).

Si eres un fanático del chocolate, estas recetas de galletas te van a encantar. Para empezar, las galletas de chocolate y nueces son una combinación perfecta de lo dulce con un toque crujiente de las nueces, ideales para acompañar un café. Si sigues una dieta sin gluten, no te preocupes, las galletas de chocolate sin gluten son igualmente deliciosas y fáciles de hacer.

Para los que buscan opciones veganas, las galletas de chocolate veganas son una excelente elección, manteniendo todo el sabor del chocolate sin ingredientes de origen animal. Si eres fan de la cocina práctica, las galletas de chocolate Thermomix te ayudarán a prepararlas de forma rápida y sencilla, sin complicaciones. ¿Y si tienes poco tiempo? No te preocupes, las galletas de chocolate al microondas son perfectas para saciar tu antojo en minutos.

Y si eres un amante del chocolate blanco, no puedes dejar de probar las galletas de chocolate blanco, una opción más suave y cremosa que te hará caer rendido. ¡Cada una de estas opciones es un verdadero placer para el paladar!

Utensilios a utilizar

• Tazón grande y mediano
• Batidora eléctrica (o manual)
• Cuchara para helado o cucharas comunes
• Bandeja para hornear
• Papel vegetal o tapete de silicona

Tiempos de preparación y porciones

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de horneado: 10-12 minutos
• Porciones: 24 galletas medianas
• Origen: Postre clásico con inspiración americana

Información nutricional (por galleta mediana)

• Calorías: 120 kcal
• Carbohidratos: 18 g
• Grasas: 5 g
• Proteínas: 2 g
• Fibra: 1 g

Opciones adicionales

• Sin gluten: Usa harina de avena o una mezcla de harinas sin gluten.
• Sin azúcar: Reemplaza el azúcar por edulcorantes como eritritol o stevia en polvo.
• Veganas: Sustituye la mantequilla por aceite de coco y el huevo por puré de manzana o un huevo vegano (semillas de lino o chía con agua).

Consejos y tips

1. Usa avena rápida si quieres una textura más suave, o avena en hojuelas para más crunch.
2. Refrigera la masa por 15 minutos antes de hornear para evitar que las galletas se expandan demasiado.
3. Si prefieres galletas más gruesas, no las aplastes al colocarlas en la bandeja.

Beneficios de los ingredientes

1. Avena: Rica en fibra y antioxidantes, perfecta para mantenerte lleno y regular el sistema digestivo.
2. Chocolate negro: Fuente de antioxidantes y magnesio, ideal para combatir el estrés.
3. Nueces: Aportan grasas saludables y proteínas.

Video recomendado: Torta para Microondas Fácil

Si te ha gustado esta receta casera, también te encantará nuestra receta de torta para microondas fácil. ¡Mira el video a continuación para aprender cómo prepararla!

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Preguntas Frecuentes (FAQs) sobre Galletas de Chocolate y Avena

1. ¿Puedo hacer estas galletas sin azúcar?
   Sí, puedes sustituir el azúcar blanca y morena por edulcorantes naturales como stevia, eritritol o xilitol. Ten en cuenta que esto puede afectar ligeramente la textura y el sabor, pero las galletas seguirán siendo deliciosas.
2. ¿Puedo usar avena instantánea en lugar de avena tradicional?
   La avena instantánea también funciona, pero ten en cuenta que las galletas tendrán una textura un poco más suave. Si prefieres una textura más firme y con más cuerpo, la avena en hojuelas es la mejor opción.
3. ¿Cuánto tiempo puedo guardar las galletas de chocolate y avena?
   Las galletas se mantienen frescas durante una semana si las guardas en un recipiente hermético. También puedes congelarlas por hasta 3 meses, asegurándote de separarlas con papel encerado para que no se peguen.
4. ¿Cómo puedo hacer que mis galletas sean más crujientes?
   Si prefieres galletas más crujientes, puedes hornearlas durante 2-3 minutos adicionales, o bien dejar la masa reposar en la nevera antes de hornear para que la mezcla se endurezca un poco.
5. ¿Puedo agregar otros ingredientes, como nueces o frutas secas?
   ¡Claro! Puedes personalizar tus galletas añadiendo nueces, almendras, pasas, arándanos secos o incluso trozos de chocolate blanco o negro. Solo asegúrate de que los ingredientes adicionales no sobrepasen la cantidad total de masa.
6. ¿Puedo usar harina integral en lugar de harina blanca?
   Sí, puedes sustituir la harina blanca por harina integral para hacerlas más saludables. Sin embargo, la textura puede ser un poco más densa, por lo que te recomiendo usar una mezcla de ambas harinas (blanca e integral) si prefieres un balance entre ligereza y nutrición.
7. ¿Puedo hacerlas veganas?
   ¡Por supuesto! Solo tienes que sustituir la mantequilla por aceite de coco o margarina vegana, y el huevo por un sustituto como el puré de manzana (1/4 de taza por cada huevo). Esto hará que tus galletas sean completamente veganas.
8. ¿Puedo hacer la masa con anticipación?
   Sí, puedes preparar la masa de las galletas con hasta 24 horas de antelación. Guarda la masa en la nevera envuelta en plástico para evitar que se reseque. Esto también ayuda a que las galletas tengan una mejor textura cuando se hornean.
9. ¿Cómo puedo evitar que mis galletas se expandan demasiado?
   Para evitar que las galletas se expandan demasiado durante el horneado, asegúrate de no aplastar la masa cuando la pongas en la bandeja y refrigérala por unos 15 minutos antes de hornear. Esto ayuda a que la masa se mantenga firme.
10. ¿Qué tipo de chocolate debo usar?
    Puedes usar chocolate oscuro, con leche o incluso blanco, dependiendo de tu preferencia. El chocolate oscuro le dará un sabor más intenso y amargo, mientras que el chocolate con leche ofrecerá un toque más suave y dulce. Las chispas de chocolate también funcionan muy bien para un efecto visual atractivo

¡Prepara estas deliciosas galletas de chocolate y avena! 😍 🍪 Perfectas para compartir, para el café de la tarde o simplemente para darte un gustito. 💕 Fácil, rápido y casero. ¡No hay excusas! 🙌 #GalletasCaseras #ChocolateLovers #RecetasFáciles