Galletas de Maicena y Naranja

Galletas de Maicena y Naranja

¡Hola, cocineros! Hoy quiero compartir una receta súper especial: Galletas de Maicena y Naranja. Estas galletas son un auténtico placer para los sentidos, combinando la suavidad de la maicena con el fresco y vibrante sabor de la naranja. Son perfectas para una merienda con amigos, acompañadas de una taza de té o café. Además, son muy fáciles de hacer y no requieren muchos ingredientes. Así que, si buscas una receta sencilla pero deliciosa, ¡estas galletas son para ti!

Estas galletas son deliciosas por sí solas, pero también puedes disfrutarlas con un Té Verde con Menta para un toque refrescante o con un Coulis de Maracuyá si te apetece un contraste afrutado y exótico. Para algo más indulgente, acompáñalas con una taza de Chocolate Caliente con Nata Montada.

Ingredientes

• 200 g de maicena
• 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 100 g de azúcar
• 1 huevo
• 1 naranja (ralladura y jugo)
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Una pizca de sal

¿Cómo se Preparan las Galletas de Maicena y Naranja?

1. Preparar los Ingredientes:
   Precalienta el horno a 180°C (350°F) y cubre una bandeja para hornear con papel encerado.
2. Mezclar los Ingredientes Secos:
   En un tazón, mezcla la maicena, el polvo de hornear y la pizca de sal. Reserva.
3. Batir la Mantequilla y el Azúcar:
   En otro tazón, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Añade el huevo y bate hasta integrar.
4. Añadir la Naranja:
   Incorpora la ralladura de naranja y el jugo a la mezcla de mantequilla y huevo. Bate hasta que esté bien combinado.
5. Combinar Ingredientes:
   Agrega los ingredientes secos a los húmedos y mezcla hasta formar una masa homogénea. Si la masa está demasiado pegajosa, añade un poco más de maicena.
6. Formar las Galletas:
   Con las manos enharinadas, forma pequeñas bolas de masa y colócalas en la bandeja para hornear. Aplana ligeramente las bolas con un tenedor para darles forma.
7. Hornear:
   Hornea las galletas durante 12-15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes.
8. Enfriar y Disfrutar:
   Deja enfriar las galletas en una rejilla antes de servir. ¡Disfruta de estas delicias con un toque cítrico!

Consejos y Variaciones

• Más Sabor a Naranja: Puedes añadir más ralladura de naranja para intensificar el sabor.
• Textura Crujiente: Para un toque crujiente, añade un poco de coco rallado a la mezcla.
• Opción Sin Gluten: Usa harina de arroz en lugar de maicena para una versión sin gluten.

Detalles de la Receta

• Tiempo de Preparación: 10 minutos
• Tiempo de Cocción: 12-15 minutos
• Porciones: Aproximadamente 20 galletas
• Calorías Aproximadas: 100 kcal por galleta

Preguntas Frecuentes (FAQs)

1. ¿Puedo usar otro tipo de azúcar?
Sí, puedes usar azúcar de coco o edulcorante para una versión más saludable.

2. ¿Cómo puedo almacenar estas galletas?
Guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3-4 días.

3. ¿Puedo añadir otros ingredientes?
Claro, puedes añadir chispas de chocolate blanco o frutos secos.

Video recomendado: Jugo para Bajar los Triglicéridos

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¡Disfruta de unas deliciosas galletas de maicena y naranja! 🍊 Un postre perfecto para cualquier momento del día. ¡Prueba esta receta fácil y deliciosa! #GalletasCaseras #Repostería