Galletas de mantequilla decoradas

Estas exquisitas  galletas de mantequilla decoradas son muy fáciles de preparar, ideales para fiestas, u otros eventos para niños y nosotros te enseñaremos paso a paso para que puedas disfrutarlas en familia.

Ingredientes

• 130 gr. de mantequilla.
• ¼ de kg. de harina.
• 90 gr. de azúcar.
• 1 huevo grande.
• 1 cucharada de azúcar blanco.
• Esencia de vainilla
• Chocolate para decorar.

¿Cómo hacer galletas de mantequilla decoradas?

• Vamos a empezar cogiendo un bol grande y echando el azúcar junto con la mantequilla. Usando unas varillas eléctricas lo batimos todo para que queden bien mezclados, formando una especie de crema.
• Entonces agregamos el huevo, la esencia de vainilla y volvemos a batirlo todo durante varios minutos hasta que quede una mezcla suave y fina.
• Echamos entonces la harina, y la removemos todo un poco hasta que se vaya formando una masa.
• Entonces empezamos a usar las manos para amasarla, mezclando bien todos los ingredientes.
• Usar harina para que las manos no se queden tan pegajosas. No pares hasta haber formado una bola, entonces meterla, junto con el bol, dentro de la nevera para que se enfríe por una media hora.
• Ir encendiendo el horno a 190º C para que se caliente y mientras vamos a ocuparnos de hacer la forma de las galletas.
• Sacamos la masa de la nevera y la ponemos sobre una tabla de madera lisa. Echamos un poco de harina para que no se pegue y con un rodillo empezamos a amasarla, intentando no dejarla ni muy gruesa ni muy fina.
• Usando los moldes, le daremos formas a las galletas como más nos gusten. Las iremos colocando en la bandeja del horno una a una en fila, intentando dejar una pequeña separación entre ellas para que no se peguen.
• Con la bandeja ya llena, o habiendo hecho la cantidad que queríamos, metemos la bandeja en el horno y lo dejamos hacerse por 15 minutos más o menos, vigilando de vez en cuando para que no se quemen.
• Cuando lleve la mitad de tiempo, si queréis les podéis dar la vuelta para que se hagan igual de bien por arriba y por abajo.
• Decoramos al gusto con chocolate