Galletas de mantequilla sin huevo

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En esta receta casera te explicaremos paso a paso para que puedas preparar unas galletas de mantequilla sin huevo.

El sabor de este postre es único y muy apetecibles, así que solo te queda reunir los ingredientes y seguir nuestras indicaciones que te dejamos en la receta que a continuación detallamos:

Galletas de mantequilla sin huevo

Ingredientes

  • 150 gr. de mantequilla
  • 75 gr. de azúcar glass
  • 1 cucharadita de aroma de vainilla
  • ½ cucharada de sal
  • 250 gr. de harina

¿Cómo hacer galletas de mantequilla sin huevo?

  • Una rato antes de ponerte manos con tus galletas, deja la mantequilla en un bol para que coja temperatura ambiente y después bátela con unas varillas eléctricas.
  • Sin dejar de batir agrega poco a poco el azúcar glass. También puedes utilizar la batidora. Una vez que hayas agregado todo el azúcar y este bien mezclada con la mantequilla, añade el aroma de vainilla.
  • Puedes utilizar otros aromas, como el de coco, limón, canela o café. Después tamiza la harina en un cuenco y añade la sal.
  • Agrégala la harina a la mezcla de la mantequilla sin dejar de remover con las varillas eléctricas o la batidora.
  • A continuación enharínate la manos y amasa la mezcla durante cinco minutos y forma una bola. Recúbrela con papel film y métela en la nevera durante una hora cómo mínimo.
  • Cuando queden 10 minutos para sacar la masa, pon el horno en marcha a 170º C para que esté caliente en el momento de meter las galletas.
  • Saca la masa de la nevera y con un rodillo comienza amásala bien hasta dejar una superficie fina.
  • Ahora utiliza moldes que tengas en casa para darles formas curiosas a tus galletas. O si prefieres el clásico diseño de galletas circulares y no tienes moldes, utiliza un vaso.
  • Coloca las galletas en la bandeja del horno, previamente engrasada o con papel de horno para que no se peguen.
  • Introduce la bandeja en el horno y programa ente 12 y 15 minutos para cada tanda de galletas.
  • Si te gusta que estén muy crujientes es mejor dejarlas 15 minutos.
  • En el caso de que te gusten un poco más tiernas, ponlas solo 10 minutos. Déjalas reposar durante 30 minutos y ya tendrás listas las galletas de mantequilla sin huevo.
  • Puedes decorarlas con azúcar glass, con virutas de chocolate o cualquier otra decoración que conozcas.
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