Galletas de Naranja Clásicas: Un Delicioso Bocado Cítrico

Galletas de Naranja Clásicas: Un Delicioso Bocado Cítrico

Las galletas de naranja clásicas son una delicia que combina el sabor fresco y cítrico de la naranja con una textura suave y crujiente. Perfectas para disfrutar con una taza de té o café, estas galletas son ideales para cualquier momento del día. Además, son fáciles de hacer y llenarán tu hogar con un aroma irresistible.

 Estas galletas de naranja se pueden acompañar con una taza de té Earl Grey, café recién hecho, o incluso un vaso de leche fría. Para un toque especial, también puedes servirlas con un helado de vainilla o sorbete de naranja.

Ingredientes:

• 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 200 g de azúcar
• 1 huevo grande
• Ralladura de 2 naranjas
• 2 cucharadas de jugo de naranja fresco
• 300 g de harina de trigo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal

Instrucciones:

1. Preparación del horno:
   • Precalienta el horno a 180°C (350°F).
   • Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. Preparación de la masa:
   • En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa y ligera.
   • Añade el huevo y continúa batiendo hasta que esté bien incorporado.
   • Incorpora la ralladura de naranja y el jugo de naranja, mezclando bien.
3. Incorporación de ingredientes secos:
   • En un bol aparte, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal.
   • Añade gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcar, mezclando hasta que se forme una masa homogénea.
4. Formación de las galletas:
   • Con una cuchara para galletas o una cucharada, forma bolas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre ellas.
   • Aplana ligeramente cada bola con la palma de la mano o el fondo de un vaso.
5. Cocción:
   • Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
   • Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

Tiempos:

• Preparación: 15 minutos
• Cocción: 12-15 minutos
• Total: 27-30 minutos

Porciones:

• Esta receta rinde aproximadamente 24 galletas.

Opciones adicionales:

• Puedes añadir chispas de chocolate blanco a la masa para un toque extra de dulzura.
• Si prefieres un sabor más intenso, puedes añadir una cucharadita de extracto de vainilla.

Consejos:

• Asegúrate de no sobrecargar la bandeja para hornear; hornea en tandas si es necesario.
• Guarda las galletas en un recipiente hermético para mantenerlas frescas por más tiempo.

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