Galletas de Naranja con Nueces : Una Delicia Aromática

Galletas de Naranja con Nueces: Una Delicia Aromática y Crujiente

Las galletas de naranja con nueces son una combinación irresistible de sabores cítricos y crujientes. El aroma fresco de la naranja se mezcla perfectamente con la textura y el sabor de las nueces, creando una experiencia de sabor que te dejará deseando más. Estas galletas son ideales para acompañar tu café de la mañana o para disfrutar como un dulce bocado en cualquier momento del día.

Disfruta estas galletas con una taza de café recién hecho o un té negro aromático. También son deliciosas con un vaso de leche fría o un poco de yogur griego para un desayuno o merienda equilibrada.

Ingredientes:

• 150 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 100 g de azúcar granulada
• 1 huevo grande
• Ralladura de 2 naranjas
• 2 cucharadas de jugo de naranja fresco
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 250 g de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 100 g de nueces picadas

¿Cómo preparar Galletas de Naranja con Nueces?

1. Preparación del horno:
   • Precalienta el horno a 180°C (350°F).
   • Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. Preparación de la masa:
   • En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y cremosos.
   • Agrega el huevo y bate hasta que esté bien combinado.
   • Incorpora la ralladura de naranja, el jugo de naranja y el extracto de vainilla, mezclando bien.
3. Incorporación de ingredientes secos:
   • En otro bol, tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
   • Agrega los ingredientes secos a la mezcla húmeda y revuelve hasta que se forme una masa suave.
   • Añade las nueces picadas y mezcla hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
4. Formación de las galletas:
   • Con una cuchara para galletas o tus manos, forma bolitas de masa del tamaño de una nuez y colócalas en la bandeja para hornear preparada, dejando espacio entre cada una para que se expandan durante la cocción.
   • Aplana ligeramente cada bolita con la parte posterior de un tenedor o con la palma de la mano.
5. Cocción:
   • Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
   • Retira del horno y deja enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

Tiempos:

• Preparación: 20 minutos
• Cocción: 10-12 minutos
• Total: 30-32 minutos

Porciones:

• Esta receta rinde aproximadamente 24 galletas.

Opciones adicionales:

• Si lo deseas, puedes agregar una pizca de canela molida a la masa para un toque extra de sabor.
• Para una versión más indulgente, puedes agregar chips de chocolate junto con las nueces.

Consejos:

• Tuesta las nueces ligeramente antes de picarlas para intensificar su sabor y darles un toque extra de crujiente.
• Almacena las galletas en un recipiente hermético para mantener su frescura y textura crujiente por más tiempo.

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