Un rico y fresco helado para acompañar una torta o para comerlo solo, una rica opción para prepararle a tu pareja en San Valentín.
Ingredientes:
- 3 tazas de crema de leche
- 2 cdas de harina
- 2 cdas de agua
- 3 yemas de huevo
- 1 taza de azúcar
- 1 ½ cdita de extracto de vainilla
- 120g de chocolate semi dulce derretido
- 1 ½ taza de cerezas sin semillas
Procedimiento:
- En una cacerola doble, cuece la crema.
- Mezcla la harina con el agua y échasela a la crema.
- Bate las yemas de huevo con azúcar.
- Añade lentamente la crema, el extracto y el chocolate. Cuece revolviendo constantemente hasta que la mezcla se espese. Quítala del calor.
- Deja enfriar en la heladera y a la hora, cuando la mezcla este semi dura, coloca las cerezas empujándolas hacia adentro de la preparación.
- Termina de congelar una hora más.
- Retira, desmolda y sirve con la torta de cerezas de la receta anterior.