Sangría de frutillas

La sangría de frutillas o fresas, es la sangría del amor, deliciosa y muy fácil de preparar.

Tiene un color rojizo, un aroma dulce y un sabor perfecto para la ocasión. El vino indicado para utilizar esta vez, es el rosado aunque también puedes utilizar vino tinto.

Ingredientes:

• 1 kg. de frutillas o fresas frescas cortadas a la mitad
• 100 gr. de azúcar
• 1/2 taza de agua
• 1 botella de 750 ml. de vino blanco
• 125 gr. de frutillas bien cortadas en pequeños trozos
• 1/2 lt. de soda bien fría
• 1 naranja cortada en rodajas

¿Cómo se prepara la sangría de frutillas?

• En una cacerola grande mezclamos las frutillas cortadas a la mitad, el azúcar y el agua, y se pone al fuego revolviendo de modo que el azúcar se disuelva, con lo que se formará un almíbar.
• Luego retirar del fuego y dejarlo enfriar a temperatura ambiente. Se pasa la mezcla por un colador, de a poco, para eliminar los sólidos, con lo que se debe obtener alrededor de 3 tazas de líquido.
• Luego, en una jarra grande se mezcla el líquido con las frutillas cortadas en trozos y con el vino.
• Se tapa la jarra y se enfría por 24 horas.
• Antes de servir, se mezcla la soda revolviendo, y luego se sirve en vasos con las rodajas de naranja.

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