Receta de torta de limón casera

La Torta de limón casera, muy fácil de realizar y vamos a lograr una torta estupenda, rica y esponjosa. Ademas para lograr aun mas sabor vamos a mojarla , con un glaseado liviano de limón, esto le dará mas sabor.

Ingredientes:

• 125 gramos de manteca
• 125 gramos de azúcar
• 2 huevos
• 185 gramos de harina leudante
• 1 pizca de polvo de hornear
• 1 limón maduro (ralladura y jugo)
• 1/4 taza de leche o cantidad necesaria
• 4 cucharadas de azúcar impalpable o glas

Preparación:

• – Enmantecar y enharinar un molde para horno profundo de 20 cm.
• – Precalentar el horno a 160°C (suave-mediano).
• – Batir la manteca con el azúcar. – Agregar los huevos y batir. – Agregar la harina leudante de a poco, integrar bien.
• – Agregar el polvo para hornear, la ralladura de limón, mezclar.
• – Incorporar suficiente leche para lograr una consistencia suave.
• – Verter la mezcla de la torta dentro del molde.
• – Hornear la torta durante aproximadamente 1 hora, hasta que se haya elevado completamente y se sienta esponjoso.

Glaseado:

• – Mezclar el azúcar impalpable y 3 cucharadas de jugo de limón en una cacerola.
• – Llevar a fuego muy bajo hasta integrar bien.

Presentar la torta:

• – En cuanto sacamos la torta de limón del horno, pinchar la superficie ligeramente con un palillo y verter el glaseado sobre los agujeros.
• – Dejar enfriar la torta en el molde durante 10 minutos y luego pasar a una rejilla de alambre para que la torta de limón se termine de enfriar.

Recetas de tortas y pasteles:

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