Bizcocho de naranja con glaseado

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Bizcocho de naranja con glaseado, este bizcocho de naranja, con diminutos trocitos de la misma, es una delicia para los amantes de la naranja y por ello, incluyo un glaseado de naranja que acompaña perfectamente al bizcocho, también le va genial el chocolate, o lo que más les guste.

Bizcocho de naranja con glaseado - Recetas de tortas y pasteles

Ingredientes:

  • 250 gramos de azúcar
  • 3 Huevos
  • 100 gr. de aceite de girasol o 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 Naranja de zumo entera sin pelar.
  • 1 Yogur natural o 130 gr. de nata
  • 250 gr. de harina
  • 1 sobre de levadura
  • Un pellizco de sal.
  • 2 cucharadas de cacao a elegir o 100 grs. de chocolate para fundir.

Preparación:

  • Precalentar el horno a 180º. Lavar la naranja y triturarla lo máximo posible.
  • En un bol ponemos el azúcar, la naranja triturada y los huevos, lo batimos todo bien y añadimos el aceite o mantequilla y el yogurt o nata, mezclamos todo bien y por último le incorporamos la harina, la levadura y la sal, volvemos a remover todo bien, hasta que queden todos los ingredientes bien mezclados.
  • Por ultimo engrasamos un molde a nuestro gusto y espolvoreamos harina o bien utilizamos un molde de silicona.
  • Vertemos la mezcla que no deberá de llenarse más de la mitad e introducimos al horno a 180º durante 30 minutos aprox.
  • Una de las opciones para éste bizcocho es espolvorear azúcar granulado, antes de meterlo en el horno y quedará una costra deliciosa, sin embargo, para ésta ocasión le acompaña un glaseado de naranja bastante fluido que es muy fácil de preparar, mientras se hornea el bizcocho.

Glaseado de naranja:

Ingredientes:

  • 1 taza de azúcar glass
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 10 gr. de mantequilla
  • 1 o 2 cucharadas de zumo de naranja (la cantidad es opcional dependiendo de lo líquido que lo queramos.

Preparación:

  • Ponemos agua en una cacerola y colocamos encima un bol para preparar el glaseado al baño maría.
  • Incorporamos todos los ingredientes en el bol y dejamos que se disuelva todo poco a poco, removiendo de vez en cuando hasta que esté listo.
  • Una vez horneado el bizcocho le ponemos nuestro glaseado por encima y adornamos al gusto

Recetas de tortas y pasteles:

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