Bizcocho de naranja sin azúcar

Este Bizcocho de naranja sin azúcar es un postre ideal para diabéticos muy delicioso y fácil de preparar y nosotros te explicamos paso a paso como hacerlo en casa.

Ahora solo tienes que juntar los ingredientes, ponerte el delantal y cocinar con nosotros este postre que puedes servir acompañado con un cremoso Flan de huevo y café o un Pie de limón dietético.

Ingredientes

• 3 tazas de harina
• 3 huevos
• 1 taza de yogur natural
• 1/3 taza de stevia líquida o azúcar edulcorante
• 1 taza de aceite de girasol
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 cucharada de ralladura de naranja
• 1 cucharadita de agua de azahar (opcional)
• 1 taza de zumo de naranja
• 1 cucharadita de mantequilla

¿Cómo hacer bizcocho de naranja sin azúcar?

• Para hacer este bizcocho, lo primero es precalentar el horno a 180°C. Engrasa el fondo y las paredes del molde que vas a utilizar con mantequilla o aceite, espolvorea un poco de harina y retira el exceso.
• Lava bien las naranjas y rállalas dejando la piel blanca por fuera porque es muy amarga.
• Después, córtalas a la mitad, retira las semillas, exprímelas y reserva el zumo con la pulpa incluída.
• Aparte, mezcla la harina junto con el polvo de hornear previamente tamizados, de esta forma estará más fina a la hora de mezclarla.
• En otro recipiente, bate los huevos junto con el edulcorante con ayuda de unas varillas eléctricas o manuales.
• Cuando los ingredientes estén integrados, incorpora el yogur y sigue batiendo. Agrega el agua de azahar (recuerda que es opcional), el zumo de naranja, la ralladura e integra.
• Vierte luego el aceite lentamente sin dejar de batir. A continuación, añade la harina por partes y mézclala, así evitarás que te queden grumos.
• Vierte la mezcla en el molde, dale unos suaves golpes sobre la mesa para sacar el aire y hornea durante 40 minutos.
• Transcurrido el tiempo, introduce un palito en el centro y si sale limpio ya estará listo para sacarlo.
• Si no es así, déjalo cinco minutos más. Cuando tu bizcocho de naranja sin azúcar se temple, desmóldalo y decóralo con un poco de mermelada para diabéticos si es de tu agrado.