Bizcocho de naranja y avena

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Uno de los cereales más nutritivos y beneficiosos es la avena. El hombre lo consume desde hace más de 4.000 años, siendo un alimento muy recomendable para controlar los niveles de azúcar en la sangre y mejorar la digestión.

¡Cuida tu salud horneando un bizcocho de naranja y avena ahora mismo! 

 Aprende cómo hacer un bizcocho de naranja y avena delicioso, siguiendo el paso a paso ¡Así que ve por los ingredientes que no hay tiempo que perder!

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 5/8 taza de harina de trigo
  • 1 3/4 tazas de avena en copos
  • 3/4 taza de aceite de girasol
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • La ralladura de una naranja
  • Una pizca de sal

Para la cobertura:

  • 1/4 taza de azúcar glas
  • 2 cucharadas de zumo de naranja

¿Cómo preparar bizcocho de naranja y avena?

  • Empieza por pre-calentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
  • Luego prepara el molde engrasándolo con mantequilla y un poco de harina. Retira el exceso.
  • Mezcla la harina, la avena, la canela, la sal y el polvo de hornear en un recipiente, luego lava las naranjas, sécalas y rállalas dejando la piel blanca por fuera.
  • Bate los huevos y el azúcar en un bol con unas varillas manuales o eléctricas y cuando espumen, vierte el aceite, la ralladura y mezcla.
  • Después, incorpora los ingredientes secos pero intégralos con una espátula o una cuchara de madera mediante movimientos envolventes.
  • Una vez que tengas una masa homogénea, vierte en el molde, sácale el aire dándole unos golpes suaves contra una superficie y hornea durante 50 minutos.
  • Pasado el tiempo, verifica que el bizcocho esté hecho introduciendo un cuchillo en el centro, si sale seco podrás sacarlo.
  • No abras el horno durante los primeros 40 minutos para evitar que se baje. Para hacer la cobertura, mezcla los ingredientes hasta que tengas un glaseado líquido y cuando tu bizcocho de naranja y avena esté frío, desmóldalo y cúbrelo, buen provecho.

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