Receta de agua de cebada

Agua de cebada, esta receta es una bebida refrescante llena de beneficios, contiene mucha fibra y magnesio, ayuda en la reducción del colesterol en la sangre y tiene efectos beneficiosos para reducir el riesgo de cáncer de colón.

Ingredientes para un litro

• 150 g de granos de cebada
• 1 cucharada de edulcorante vegetal Stevia
• 1 litro de agua
• 2 cucharadas de zumo de limón
• Un trozo de piel de limón
• 1 ramita de canela

Preparación del agua de cebada

• Sumerge en agua los granos de cebada y déjalos a remojo 15 minutos. Escurre bien y reserva.
• En un cazo añadimos el agua y la cebada y encendemos el fuego al mínimo.
• Incorpora la ramita de canela y la cáscara de limón al agua. Deja cocer durante 35 minutos a fuego lento.
• Apaga el fuego y deja reposar hasta que se enfría
• Cuela el agua de cebada y conserva en una botella o recipiente en la nevera.

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