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Agua de cebada, esta receta es una bebida refrescante llena de beneficios, contiene mucha fibra y magnesio, ayuda en la reducción del colesterol en la sangre y tiene efectos beneficiosos para reducir el riesgo de cáncer de colón.
Ingredientes para un litro
- 150 g de granos de cebada
- 1 cucharada de edulcorante vegetal Stevia
- 1 litro de agua
- 2 cucharadas de zumo de limón
- Un trozo de piel de limón
- 1 ramita de canela
Preparación del agua de cebada
- Sumerge en agua los granos de cebada y déjalos a remojo 15 minutos. Escurre bien y reserva.
- En un cazo añadimos el agua y la cebada y encendemos el fuego al mínimo.
- Incorpora la ramita de canela y la cáscara de limón al agua. Deja cocer durante 35 minutos a fuego lento.
- Apaga el fuego y deja reposar hasta que se enfría
- Cuela el agua de cebada y conserva en una botella o recipiente en la nevera.
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