Hummus de Calabaza

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Hummus de Calabaza

Este Hummus de Calabaza es una deliciosa variación del clásico hummus. La calabaza le aporta un sabor ligeramente dulce y un color vibrante, lo que lo convierte en un aperitivo perfecto para otoño. ¡Sorprende a tus invitados con esta receta única!

Acompañamiento Sugerido

Este hummus de calabaza es ideal para acompañar con bastones de zanahoria, apio y pan pita tostado. También puedes servirlo como dip en tu próxima fiesta o como un sabroso aderezo para ensaladas.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 4 porciones
  • Origen e Inspiración: Inspirado en la cocina mediterránea
  • Valor Nutricional: Bajo en calorías, rico en fibra y vitamina A

Ingredientes

  • 1 taza de calabaza cocida y puré
  • 1 lata (400 g) de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • 2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
  • 2 dientes de ajo, picados
  • Jugo de 1 limón
  • 1/4 de taza de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de comino molido
  • Sal y pimienta al gusto
  • Pimentón dulce y hojas de perejil fresco para decorar

¿Cómo Preparar Hummus de Calabaza?

  1. En una licuadora o procesador de alimentos, combina la calabaza puré, los garbanzos, el tahini, el ajo, el jugo de limón, el comino, la sal y la pimienta.
  2. Procesa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Si es necesario, agrega un poco de agua para ajustar la consistencia.
  3. Prueba y ajusta el sazón según tus preferencias personales. Puedes agregar más limón, comino o sal si lo deseas.
  4. Transfiere el hummus de calabaza a un tazón y refrigéralo durante al menos 30 minutos antes de servir.
  5. Al momento de servir, espolvorea pimentón dulce por encima y decora con hojas de perejil fresco. Sirve con tus acompañamientos favoritos.

Consejo y Selección de Compra

Puedes comprar calabaza enlatada o cocinarla tú mismo. Asegúrate de escurrir bien la calabaza enlatada antes de usarla en la receta. Si cocinas la calabaza fresca, ásala en el horno hasta que esté tierna y luego retira la pulpa para hacer el puré.

Información del Ingrediente Principal

La calabaza es una excelente fuente de vitamina A, que es importante para la salud de la piel, la visión y el sistema inmunológico. También aporta fibra y un sabor naturalmente dulce a esta receta de hummus.

¡Descubre la delicia del otoño con nuestro Hummus de Calabaza casero! Perfecto como aperitivo o aderezo para ensaladas. Una forma saludable y deliciosa de disfrutar de la calabaza. #Recetas #HummusDeCalabaza #ComidaSaludable

 

  • Nombre de la Imagen: hummus-de-calabaza.jpg
  • Alt de la Imagen: Hummus de Calabaza
  • Leyenda de la Imagen: Plato de Hummus de Calabaza casero
  • Descripción de la Imagen: Un tazón de hummus de calabaza adornado con pimentón y perejil fresco.
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