Hummus de Zanahoria

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Hummus de Zanahoria

El Hummus de Zanahoria es una variante colorida y deliciosa del clásico hummus. Las zanahorias le aportan un sabor dulce y un color vibrante, convirtiéndolo en un dip saludable y lleno de sabor. ¡Prepáralo en minutos!

Acompañamiento Sugerido

Sirve el Hummus de Zanahoria con trozos de pan integral tostado, bastones de apio y pimientos rojos para sumergir. También puedes usarlo como aderezo para ensaladas o como relleno de wraps y sándwiches.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 4
  • Origen e Inspiración: Oriente Medio

Ingredientes

  • 2 zanahorias grandes, peladas y cortadas en trozos
  • 1 lata (400 g) de garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados
  • 2 dientes de ajo, pelados
  • Jugo de 1 limón
  • 3 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Pimentón ahumado y hojas de cilantro fresco para decorar

¿Cómo Preparar Hummus de Zanahoria?

  1. Coloca los trozos de zanahoria en una bandeja para hornear, rocíalos con aceite de oliva y ásalos en el horno precalentado a 180°C (350°F) durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que estén tiernos.
  2. En una licuadora o procesador de alimentos, combina las zanahorias asadas, los garbanzos cocidos, los dientes de ajo, el jugo de limón, el tahini, el aceite de oliva, el comino en polvo, la sal y la pimienta.
  3. Procesa hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Si es necesario, agrega un poco de agua para alcanzar la consistencia deseada.
  4. Prueba y ajusta los condimentos según tu preferencia personal.
  5. Transfiere el Hummus de Zanahoria a un tazón para servir y decora con un chorrito de aceite de oliva, pimentón ahumado y hojas de cilantro fresco.
  6. Sirve con trozos de pan integral tostado y vegetales frescos.

Consejo y Selección de Compra

Elige zanahorias frescas y jugosas para obtener el mejor sabor en tu Hummus de Zanahoria. Asegúrate de que el tahini que compres esté bien mezclado antes de usarlo para que tenga una textura suave.

Información del Ingrediente Principal

Las zanahorias son ricas en vitamina A, antioxidantes y fibra. Aportan un sabor ligeramente dulce y un hermoso color naranja a este hummus.

¡Dale un toque de color y sabor a tus snacks con este Hummus de Zanahoria! Ideal para picnics y aperitivos saludables. #HummusDeZanahoria #RecetasSaludables #SnacksSaludables

 

  • Nombre de la Imagen: hummus-de-zanahoria.jpg
  • Alt de la Imagen: Hummus de Zanahoria
  • Leyenda de la Imagen: Hummus de Zanahoria en un tazón
  • Descripción de la Imagen: Un tazón de hummus de zanahoria casero con pan tostado.
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