Hummus de Lentejas
Este hummus de lentejas es una variante deliciosa y nutritiva del clásico hummus de garbanzos. Las lentejas aportan un sabor único y una textura suave a esta receta.
Acompañamiento Sugerido
El hummus de lentejas es perfecto para servir como aperitivo con pan pita, zanahorias baby o apio. También puedes usarlo como un sabroso aderezo para ensaladas o wraps.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Origen e Inspiración: Este hummus de lentejas es una interpretación creativa del hummus tradicional con un toque de legumbres.
- Valor Nutricional: El hummus de lentejas es una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra y hierro.
Ingredientes
- 1 taza de lentejas cocidas
- 3 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
- 2 dientes de ajo, pelados
- Jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de comino en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Pimentón y aceite de oliva para decorar
¿Cómo Preparar Hummus de Lentejas?
- Coloca las lentejas cocidas, el tahini, los dientes de ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva, el comino, la sal y la pimienta en el procesador de alimentos.
- Procesa hasta que la mezcla esté suave y homogénea, agregando un poco de agua si es necesario para alcanzar la consistencia deseada.
- Prueba y ajusta el sazón si es necesario, agregando más sal, pimienta o limón según tu gusto.
- Transfiere el hummus de lentejas a un tazón, espolvorea con pimentón y rocía con un poco de aceite de oliva.
Consejo y Selección de Compra
Puedes personalizar tu hummus de lentejas agregando ingredientes como cilantro fresco, pimientos asados o incluso un toque de chile en polvo para un toque picante. Al comprar lentejas, busca variedades secas de alta calidad.
Información del Ingrediente Principal
Las lentejas son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra y minerales como el hierro. También son bajas en grasa y una gran adición a una dieta equilibrada.
Disfruta de esta deliciosa receta de hummus de lentejas. ¡Una opción nutritiva y llena de sabor para tus aperitivos y comidas saludables! #RecetasSaludables #HummusDeLentejas
- Nombre de la Imagen: hummus-de-lentejas.jpg
- Alt de la Imagen: Hummus de Lentejas
- Leyenda de la Imagen: Preparación de hummus de lentejas casero.
- Descripción de la Imagen: Delicioso hummus de lentejas, una alternativa saludable al hummus tradicional.
