Hummus con Verduras

Hummus con Verduras

Disfruta de este hummus suave y cremoso acompañado de crujientes verduras frescas. Una opción saludable y deliciosa para cualquier ocasión.

Acompañamiento Sugerido

Este hummus es perfecto para servir como aperitivo o snack. Acompáñalo con una variedad de verduras crudas como zanahorias, pepinos, apio y pimientos para un contraste delicioso.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Fácil
• Porciones: 4
• Origen e Inspiración: El hummus es una receta tradicional de la cocina mediterránea y del Medio Oriente.
• Valor Nutricional: El hummus es una excelente fuente de proteínas vegetales y fibra, y las verduras aportan vitaminas y minerales esenciales.

Ingredientes

• 1 lata (400 g) de garbanzos cocidos, escurridos
• 3 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
• 2 dientes de ajo, pelados y picados
• Jugo de 1 limón
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de comino en polvo
• Sal al gusto
• Agua, según sea necesario para ajustar la consistencia
• Verduras crudas para acompañar (zanahorias, pepinos, apio, pimientos, etc.)

¿Cómo Preparar Hummus con Verduras?

1. Enjuaga los garbanzos escurridos bajo agua fría para eliminar el exceso de sal.
2. Coloca los garbanzos en un procesador de alimentos junto con el tahini, el ajo picado, el jugo de limón, el aceite de oliva, el comino y una pizca de sal.
3. Procesa los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Si es necesario, agrega un poco de agua para ajustar la consistencia.
4. Prueba y ajusta el sazón si es necesario, agregando más sal o jugo de limón según tu preferencia.
5. Sirve el hummus en un tazón y acompáñalo con las verduras crudas cortadas en tiras o trozos.

Consejo y Selección de Compra

Busca tahini de buena calidad, ya que este ingrediente es fundamental para el sabor del hummus. Puedes encontrarlo en tiendas de alimentos mediterráneos o en la sección de productos internacionales de tu supermercado.

Información del Ingrediente Principal

El hummus es una pasta a base de garbanzos y tahini que tiene sus raíces en la cocina del Medio Oriente. Es una excelente fuente de proteínas vegetales y fibra.

¡Descubre el sabor suave y cremoso del hummus con verduras frescas! Una opción saludable y deliciosa para tus aperitivos. #Hummus #RecetasSaludables

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• Alt de la Imagen: Hummus con Verduras
• Leyenda de la Imagen: Hummus casero con verduras frescas.
• Descripción de la Imagen: Tazón de hummus con verduras frescas para sumergir.