Hummus de Calabacín

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Hummus de Calabacín

El Hummus de Calabacín es una variante fresca y saludable del hummus tradicional. La suavidad del calabacín se combina con los sabores mediterráneos del tahini, el limón y el ajo, creando un dip perfecto para acompañar con pan pita, verduras o como aderezo.

Acompañamiento Sugerido

Sirve el Hummus de Calabacín con pan pita recién horneado, zanahorias y pepinos cortados en tiras, y un chorrito de aceite de oliva por encima para realzar su sabor.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 4
  • Origen e Inspiración: Oriente Medio

Ingredientes

  • 2 calabacines medianos, cortados en rodajas
  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 3 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
  • Jugo de 1 limón
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Pimentón dulce y hojas de perejil fresco para decorar

¿Cómo Preparar Hummus de Calabacín?

  1. En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega las rodajas de calabacín y cocina hasta que estén tiernas y ligeramente doradas, aproximadamente 5 minutos. Retira del fuego y deja enfriar.
  2. En una licuadora o procesador de alimentos, coloca los calabacines cocidos, los dientes de ajo, el tahini, el jugo de limón, el aceite de oliva, el comino en polvo, la sal y la pimienta.
  3. Procesa hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Si es necesario, agrega un poco de agua para alcanzar la consistencia deseada.
  4. Prueba y ajusta los condimentos según tu preferencia personal.
  5. Transfiere el Hummus de Calabacín a un tazón para servir y decora con un chorrito de aceite de oliva, pimentón dulce y hojas de perejil fresco.
  6. Sirve con pan pita y verduras cortadas en tiras.

Consejo y Selección de Compra

Asegúrate de usar calabacines frescos y tiernos para obtener el mejor sabor en tu Hummus de Calabacín. También, verifica la fecha de vencimiento del tahini antes de comprarlo para que esté en óptimas condiciones.

Información del Ingrediente Principal

El calabacín es la estrella de esta receta, aportando su textura suave y su sabor delicado. Además, es una excelente fuente de fibra y vitaminas.

¡Descubre el sabor fresco del Hummus de Calabacín! Ideal para picnics y aperitivos saludables. #HummusDeCalabacín #RecetasSaludables #ComidaMediterránea

 

  • Nombre de la Imagen: hummus-de-calabacin.jpg
  • Alt de la Imagen: Hummus de Calabacín
  • Leyenda de la Imagen: Tazón de Hummus de Calabacín con pan pita y verduras.
  • Descripción de la Imagen: Hummus de Calabacín, un dip saludable y fresco.
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