Lechón al Horno con Manzana
El lechón al horno con manzana es un plato clásico que combina la jugosidad de la carne de lechón con la dulzura de las manzanas horneadas. Es perfecto para ocasiones especiales o reuniones familiares. Aprende a preparar esta deliciosa receta a continuación.
Acompañamiento Sugerido
Este lechón al horno con manzana se sirve mejor con puré de papas cremoso y brócoli al vapor. El puré de papas complementa la carne y las manzanas, mientras que el brócoli aporta un toque de frescura y color.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Media
- Porciones: 6-8
- Origen e Inspiración: Esta receta se basa en la cocina tradicional de varias regiones.
- Valor Nutricional: Porción típica de 200 g: Calorías 350, Grasa 15 g, Proteína 24 g, Carbohidratos 30 g.
Ingredientes
- 1 lechón entero de 4-5 kg
- Sal y pimienta al gusto
- 4 manzanas, peladas, desinfectadas y cortadas en rodajas
- 1 cebolla grande, cortada en rodajas
- 2 ramitas de romero fresco
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/4 de taza de aceite de oliva
¿Cómo Preparar Lechón al Horno con Manzana?
- Prepara el lechón limpiándolo y sazonándolo generosamente con sal y pimienta tanto por dentro como por fuera.
- Rellena la cavidad del lechón con las rodajas de manzana, cebolla y las ramitas de romero.
- Ata las patas del lechón con hilo de cocina para mantener la forma.
- Coloca el lechón en una bandeja para horno y rocía con aceite de oliva. Vierte el caldo de pollo en la bandeja.
- Prepara el horno a 160°C y hornea el lechón durante aproximadamente 3.5 horas, o hasta que esté dorado y la carne esté bien cocida.
- Retira el lechón del horno y deja reposar durante unos 20 minutos antes de cortarlo.
- Sirve el lechón al horno con manzana con el puré de papas y el brócoli al vapor. ¡Disfruta de esta comida festiva!
Consejo y Selección de Compra
Asegúrate de comprar un lechón de alta calidad en tu carnicería local. Las manzanas frescas y de temporada funcionan mejor para esta receta.
Información del Ingrediente Principal
El lechón es la estrella de este plato, y su carne tierna se combina a la perfección con las manzanas horneadas, que aportan dulzura y sabor.
Prueba esta deliciosa receta de Lechón al Horno con Manzana para tu próxima reunión familiar. ¡La combinación de carne tierna y manzanas es irresistible! #LechónConManzana #CocinaFamiliar
- Nombre de la Imagen: lechon-horno-manzana.jpg
- Alt de la Imagen: Lechón al Horno con Manzana
- Leyenda de la Imagen: Lechón al Horno con Manzana servido con puré de papas y brócoli
- Descripción de la Imagen: Plato de Lechón al Horno con Manzana, una receta perfecta para ocasiones especiales.
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