Lentejas con Morcilla
Disfruta de un plato tradicional y reconfortante de lentejas con morcilla. Esta receta es fácil de preparar y está llena de sabor.
Acompañamiento Sugerido
Estas lentejas con morcilla son perfectas por sí solas, pero puedes servirlas con arroz blanco o pan crujiente para una experiencia culinaria completa.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4 porciones
- Origen e Inspiración: Cocina Tradicional
- Valor Nutricional: Rica en proteínas y fibras
Ingredientes
- 1 taza de lentejas secas
- 2 morcillas, en rodajas
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 zanahoria, cortada en cubos
- 1 pimiento verde, cortado en cubos
- 4 tazas de caldo de verduras
- Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto
¿Cómo Preparar Lentejas con Morcilla?
- Lava las lentejas y cuécelas en agua con sal hasta que estén tiernas. Escúrrelas y reserva.
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y saltea hasta que estén dorados.
- Añade las rodajas de morcilla a la olla y cocínalas hasta que estén doradas por ambos lados.
- Agrega la zanahoria y el pimiento verde a la olla. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
- Vuelca las lentejas cocidas en la olla y añade el caldo de verduras. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego. Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos o hasta que las lentejas estén bien cocidas y los sabores se mezclen.
- Sirve las lentejas con morcilla en platos hondos. ¡Listo para disfrutar!
Consejo y Selección de Compra
Puedes elegir morcillas de diferentes variedades según tus preferencias de sabor, desde las más suaves hasta las más picantes. ¡Experimenta con diferentes tipos!
Información del Ingrediente Principal
La morcilla aporta un sabor único y robusto a estas lentejas, mientras que las verduras añaden frescura y nutrientes. Las lentejas son una excelente fuente de proteínas y fibras, lo que las convierte en un alimento saludable y satisfactorio.
¡Prepara unas lentejas deliciosas con morcilla para una comida tradicional y reconfortante! #Lentejas #RecetaCasera #CocinaTradicional
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