Lentejas con Pollo

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Lentejas con Pollo

Las Lentejas con Pollo son un plato reconfortante y lleno de sabor que combina la proteína magra del pollo con la nutrición de las lentejas. ¡Una opción saludable y deliciosa!

Acompañamiento Sugerido

Este plato es muy satisfactorio por sí solo, pero puedes servirlo con una ensalada fresca de aguacate y tomate para un equilibrio perfecto. ¡También va bien con pan recién horneado!

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 4
  • Origen e Inspiración: Esta receta combina la tradición de las lentejas con la versatilidad del pollo.
  • Valor Nutricional: Por porción (aproximadamente 1 taza): Calorías 350, Proteína 25g, Carbohidratos 40g, Grasa 8g.

Ingredientes

  • 1 taza de lentejas secas
  • 2 pechugas de pollo, cortadas en trozos
  • 1 cebolla, picada
  • 2 zanahorias, en rodajas
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 tomate, picado
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 tazas de caldo de pollo

¿Cómo Preparar Lentejas con Pollo?

  1. Lava las lentejas bajo agua fría y escúrrelas.
  2. En una olla grande, calienta un poco de aceite y dora el pollo hasta que esté dorado por todos lados. Retira el pollo de la olla y resérvalo.
  3. En la misma olla, agrega un poco más de aceite si es necesario y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  4. Agrega las zanahorias, el tomate, las lentejas, el comino, el pimentón, la hoja de laurel, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
  5. Vierte el caldo de pollo en la olla y lleva la mezcla a ebullición. Luego, reduce el fuego, cubre y cocina a fuego lento durante 25-30 minutos, o hasta que las lentejas estén tiernas.
  6. Añade el pollo dorado de nuevo a la olla y cocina por unos minutos más hasta que el pollo esté cocido por completo.
  7. Sirve las Lentejas con Pollo bien calientes.

Consejo y Selección de Compra

Elige pechugas de pollo magras para hacer este plato más saludable. También puedes agregar un toque de cilantro fresco picado antes de servir para un sabor adicional.

¡Disfruta de estas deliciosas Lentejas con Pollo!

 

  • Nombre de la Imagen: lentejas-con-pollo.jpg
  • Alt de la Imagen: Lentejas con Pollo
  • Leyenda de la Imagen: Plato de Lentejas con Pollo con verduras.
  • Descripción de la Imagen: Lentejas con Pollo en un tazón.
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