Mazamorra de Mango

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Mazamorra de Mango: Una Experiencia Dulce y Refrescante de la Cocina Latinoamericana

隆Descubre la deliciosa y refrescante Mazamorra de Mango, un postre que cautiva con su sabor tropical y su textura cremosa! Originaria de la cocina latinoamericana, esta receta combina la dulzura del mango con la suavidad de la mazamorra para crear una experiencia culinaria inolvidable. Prepara tus papilas gustativas para un fest铆n de sabores ex贸ticos con esta receta tradicional y f谩cil de hacer.

La Mazamorra de Mango es perfecta por s铆 sola, pero puedes llevarla al siguiente nivel con algunos acompa帽amientos deliciosos. Acomp谩帽ala con trozos frescos de mango para intensificar su sabor tropical. Tambi茅n puedes a帽adir un toque de lima o lim贸n para un toque c铆trico refrescante. Y para un contraste de texturas, prueba servirla con una bola de helado de vainilla o yogur griego.

Ingredientes:

  • 2 mangos maduros, pelados y cortados en cubitos
  • 4 tazas de leche
  • 1/2 taza de az煤car
  • 1 rama de canela
  • 1/2 taza de almid贸n de ma铆z (maicena)
  • Una pizca de sal
  • Canela en polvo (opcional, para decorar)

驴C贸mo se prepara Mazamorra de Mango?

  1. En una olla grande, combina los cubitos de mango, la leche, el az煤car, la rama de canela y la pizca de sal.
  2. Calienta la mezcla a fuego medio hasta que hierva, luego reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  3. En un taz贸n peque帽o, mezcla el almid贸n de ma铆z con un poco de agua fr铆a para hacer una pasta suave.
  4. Vierte la pasta de almid贸n de ma铆z en la olla con la mezcla de mango y leche, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese.
  5. Una vez que la mazamorra tenga la consistencia deseada, retira la rama de canela y deja enfriar a temperatura ambiente.
  6. Refrigera por al menos 2 horas antes de servir.
  7. Al momento de servir, espolvorea con canela en polvo si lo deseas.

 

  • Tiempo de Preparaci贸n: 10 minutos
  • Tiempo de Cocci贸n: 20 minutos
  • Porciones: 6-8 porciones

Opciones Adicionales:

  • A帽ade una pizca de chile en polvo para un toque picante y 煤nico.
  • Sirve la Mazamorra de Mango con galletas de vainilla o coco rallado para un bocado extra crujiente.

Consejos:

  • Aseg煤rate de remover constantemente mientras la mazamorra est谩 cocinando para evitar que se pegue al fondo de la olla.
  • Prueba la mezcla y ajusta la cantidad de az煤car seg煤n tu gusto y el nivel de dulzura de los mangos.

隆Disfruta del sabor ex贸tico y refrescante de la Mazamorra de Mango! 馃キ馃尨 Una delicia tropical que te transportar谩 a para铆sos lejanos. #MazamorraDeMango #PostreLatino #RecetaTradicional

 

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