Mazorca de Maíz Asada

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Mazorca de Maíz Asada: Un Clásico de Verano

La mazorca de maíz asada es un platillo clásico de la temporada de barbacoas y reuniones al aire libre. Esta receta simple realza el dulce sabor del maíz con un toque ahumado, perfecto para acompañar con ensalada de tomate y albahaca, papas asadas con hierbas y chuletas de cerdo a la parrilla.

Ingredientes:

  • Mazorcas de maíz frescas, con cáscara
  • Mantequilla derretida
  • Sal y pimienta al gusto
  • Opcionales: queso parmesano rallado, cilantro fresco picado, limón

¿Cómo se prepara la Mazorca de Maíz Asada?

  1. Preparación de las Mazorcas:
    • Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
  2. Preparación de la Mazorca:
    • Retira las hojas exteriores y las sedas del maíz, dejando intacta la última capa de hojas para protegerlo durante la cocción.
  3. Asado en la parrilla:
    • Coloca las mazorcas de maíz directamente sobre la parrilla caliente.
    • Cocina, girando ocasionalmente, hasta que las mazorcas estén tiernas y ahumadas, aproximadamente 10-15 minutos en total.
  4. Glaseado con Mantequilla:
    • Durante los últimos minutos de cocción, cepilla las mazorcas con mantequilla derretida y sazona con sal y pimienta al gusto.
  5. Opciones Adicionales:
    • Espolvorea queso parmesano rallado, cilantro fresco picado o exprime limón sobre las mazorcas antes de servir, si lo deseas.

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10-15 minutos
  • Porciones: Depende de la cantidad de mazorcas preparadas.

Consejos:

  • Asegúrate de que la parrilla esté bien caliente antes de colocar las mazorcas para obtener un buen sellado y un sabor ahumado.
  • Si prefieres, puedes remojar las mazorcas en agua con sal durante 30 minutos antes de asarlas para agregar humedad y sabor.

¡Disfruta del sabor ahumado de la mazorca de maíz asada en tu próxima barbacoa! 🌽✨ Perfecto para acompañar con amigos y familia. #MazorcaDeMaíz #RecetasDeVerano #Barbacoa #ComidaAlAireLibre 🍴🔥

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