Disfruta de estos deliciosos medallones de cerdo en compañía de tus seres queridos, acompáñalos con puré de papa.Ofrece a tu familia platillos exquisitos como esta deliciosa receta agridulce, todos quedarán sorprendidos.
Ingredientes: (8 personas)
- ½ barra de mantequilla
- 1 cebolla en trozos
- 8 medallones de lomo de cerdo de 1 ½ cm de grosor
- 3 manzanas picadas
- 3 peras picadas
- 3 duraznos picados
- 2 cucharadas de miel de abeja
- 2 tazas de vino tinto
- sal y pimienta
- aceite
Preparación:
1. En una sartén con mantequilla, acitrona la cebolla, cuando esté transparente, agrega las manzanas, las peras, los duraznos y la miel . Mezcla bien y cuando la fruta se comience a dorar, retira una tercera parte y resérvala.
2. Agrega el vino y deja que todo se cueza a fuego bajo durante 10 minutos. Retira y reserva.
3. Aparte, abre los medallones, agrégales sal y pimienta y rellénalos con la fruta que reservaste. Fríelos en una sartén, voltéalos para que se doren por ambos lados y cuando estén completamente cocidos sírvelos con el resto de la fruta .
