Receta de medallones de cerdo marinados

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Receta de Medallones de cerdo marinados, es una receta muy fácil de preparar.

La carne de cerdo ha sido tradicionalmente considerada como un producto muy graso, dándosele, por tanto, un lugar secundario dentro de la clasificación de la alimentación sana o saludable. Sin embargo, hoy en día sabemos que la calidad de su grasa y la cantidad y calidad de sus proteínas la hacen muy adecuada para el estándar deseable de una carne de calidad.
Recetas de carne de cerdo,
INGREDIENTES(4 porciones)
  • 1/4 de taza de perejil picado
  • 2 cucharadas de ralladura de cáscara de naranja
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 medallones de cerdo
  • Sal y pimienta al gusto
PASO A PASO

1. En un tazón combina el perejil, la ralladura de naranja, el ajo y el aceite para integrarlos.
2. Sazona los medallones con sal y pimienta, agrégalos a la mezcla anterior y déjalos marinar durante 15 minutos.
3. Fríelos en una sartén con aceite hasta que adquieran el término de cocción que desees.
4. Al momento de servir, baña los medallones con marinada.
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