El postre que de hoy es muy apropiado para finalizar nuestras comidas o cenas con su delicioso sabor cítrico. Este mousse de lima aparte de ser refrescante es muy rápido y sencillo de preparar y no necesita prácticamente tiempo de reposo o cuajado en la nevera, pues con solo media hora refrigerado, ya adquiere una textura suave y con cuerpo.
Además este postre tiene una ventaja añadida, pues no lleva huevo como la mayoría de las recetas clásicas de mousse, detalle importante , pues debemos evitar aquellas preparaciones que entre sus ingredientes lleven huevo crudo o poco cocido por riesgo a una salmonella.
Ingredientes
- 4 yogures naturales tipo griego
- 1 bote de leche condensada pequeño
- 100 ml de zumo de lima.
Como hacer el mousse de lima
Empezaremos exprimiendo las limas hasta obtener los 100 ml de zumo. Entonces ponemos todos los ingredientes en un vaso de batidora alto. Colocamos el accesorio de varillas de nuestra batidora y batimos durante un minuto hasta que se mezclen bien.
Repartirlo en copas individuales y rallar un poco de la piel de una lima para decorar.
