Ñoquis con Salsa Carbonara

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Ñoquis con Salsa Carbonara

Los ñoquis con salsa carbonara son una deliciosa variante de este clásico italiano. La cremosa y salada salsa carbonara se combina a la perfección con los ñoquis, creando un plato lleno de sabor y confort. Es una opción perfecta para una cena especial o para impresionar a tus invitados.

Acompañamiento Sugerido

Sirve estos ñoquis con salsa carbonara con una ensalada fresca de rúcula y tomate cherry. La frescura de la ensalada equilibra la riqueza de la salsa carbonara y complementa perfectamente la textura suave de los ñoquis.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 4
  • Origen e Inspiración: Variante de la receta tradicional italiana con un toque personal

Ingredientes

  • 500 g de ñoquis, cocidos según las instrucciones del paquete
  • 200 g de panceta o tocino, cortada en trozos pequeños
  • 3 yemas de huevo
  • 50 g de queso parmesano rallado
  • 50 g de queso pecorino rallado
  • Pimienta negra recién molida al gusto
  • Sal al gusto (ten en cuenta que la panceta y los quesos son salados)

¿Cómo Preparar Ñoquis con Salsa Carbonara?

  1. En una sartén grande, cocina la panceta o tocino a fuego medio hasta que esté crujiente. Retira el exceso de grasa si es necesario.
  2. En un tazón, bate las yemas de huevo con el queso parmesano y el queso pecorino. Agrega sal y pimienta al gusto.
  3. Cuando los ñoquis estén cocidos y escurridos, agrégales la mezcla de huevo y queso, revolviendo rápidamente para que se mezclen y se caliente con el calor residual de los ñoquis.
  4. Agrega la panceta crujiente por encima y mezcla bien.
  5. Sirve los ñoquis con salsa carbonara caliente, espolvoreados con un poco más de queso parmesano y pimienta negra molida al gusto.

Consejo y Selección de Compra

Usa panceta de buena calidad para obtener un sabor auténtico en la salsa carbonara. Si lo prefieres, también puedes usar guanciale, que es un tipo de tocino italiano.

Información del Ingrediente Principal

La panceta, un ingrediente central en la salsa carbonara, es carne de cerdo curada y ahumada. Su sabor robusto es fundamental para esta receta clásica italiana.

¡Buen provecho!

Disfruta de estos ñoquis con salsa carbonara cremosos y llenos de sabor. Esta receta es un homenaje a la tradición italiana con un toque moderno. #NoquisConCarbonara #CocinaItaliana

 

  • Nombre de la Imagen: noquis-salsa-carbonara.jpg
  • Alt de la Imagen: Ñoquis con Salsa Carbonara – Plato italiano cremoso
  • Leyenda de la Imagen: Ñoquis con salsa carbonara, decorados con queso parmesano y pimienta negra.
  • Descripción de la Imagen: Plato de ñoquis con salsa carbonara, una deliciosa receta italiana.
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