Palitos de Mozzarella Rebozados con Salsa de Tomate Navideña

Palitos de Mozzarella Rebozados con Salsa de Tomate Navideña

¡Los clásicos palitos de mozzarella nunca pasan de moda, pero en esta versión navideña adquieren un toque especial! Rebozados hasta alcanzar un dorado perfecto y servidos con una deliciosa salsa de tomate aromatizada con hierbas frescas, son ideales para compartir en familia o en reuniones festivas. Su crujiente exterior contrasta con el queso fundido, creando una experiencia irresistible.

Estos palitos de mozzarella combinan de maravilla con pan de ajo casero, que resalta su sabor con un toque de mantequilla y hierbas. También son perfectos con una ensalada César ligera, que aporta frescura y equilibrio. Si buscas algo más contundente, acompáñalos con una crema de champiñones caliente para un contraste reconfortante. Y no olvides añadir chips de camote al horno para un crujiente extra y un toque dulce que combina a la perfección con el queso.

Ingredientes

Para los palitos de mozzarella:

• 300 g de queso mozzarella en barras.
• 1 taza de pan rallado.
• ½ taza de harina de trigo.
• 2 huevos batidos.
• 1 cda. de orégano seco.
• 1 cda. de ajo en polvo.
• Sal y pimienta al gusto.
• Aceite para freír.

Para la salsa de tomate navideña:

• 2 tazas de tomate triturado.
• 2 cdas. de aceite de oliva.
• 1 diente de ajo picado.
• 1 cda. de azúcar.
• 1 cda. de albahaca fresca picada.
• ½ cda. de orégano seco.
• Sal y pimienta al gusto.

¿Cómo se preparan Palitos de Mozzarella Rebozados con Salsa de Tomate Navideña?

1. Prepara el queso: Corta el queso mozzarella en tiras gruesas y colócalas en el congelador durante 30 minutos para que se endurezcan ligeramente.
2. Arma el rebozado: Coloca la harina en un plato, los huevos batidos en otro, y mezcla el pan rallado con el orégano, el ajo en polvo, sal y pimienta en un tercero.
3. Reboza las tiras: Pasa cada tira de queso por la harina, luego por el huevo, y finalmente por el pan rallado. Repite el proceso para un doble rebozado más crujiente.
4. Fríe los palitos: Calienta abundante aceite en una sartén y fríe los palitos en pequeñas tandas hasta que estén dorados. Retira y coloca sobre papel absorbente.
5. Haz la salsa: En una sartén, calienta el aceite de oliva, sofríe el ajo hasta que esté fragante y añade el tomate triturado, el azúcar, las hierbas, sal y pimienta. Cocina a fuego bajo por 15 minutos.
6. Sirve: Coloca los palitos en un plato y acompaña con la salsa de tomate navideña en un cuenco aparte. ¡A disfrutar!

Para las fiestas navideñas, siempre me gusta tener una variedad de opciones que sorprendan a los invitados, y hoy quiero recomendarte algunas de mis favoritas. Primero, los blinis navideños con crema ácida y caviar son un clásico elegante que nunca falla. Si prefieres algo más sustancioso, las tartaletas de pollo al curry para Navidad tienen un toque exótico que seguro te encantará.

A veces, busco algo que sea fácil de hacer pero siempre delicioso, como estos mini quiches de champiñones y jamón para Navidad. Si quieres sorprender con un aperitivo fresco y sabroso, el ceviche de langostinos con mango para aperitivo navideño es una opción refrescante que va de maravilla.

Si te gustan los vegetales, los rollitos de calabacín rellenos de queso feta y albahaca navideños son una deliciosa alternativa. Y para los que buscan algo realmente sabroso y lleno de sabor, las mini tartaletas navideñas de espinacas y ricotta no pueden faltar en la mesa. ¡Estas recetas te asegurarán una Navidad llena de sabores y son perfectas para compartir!

Utensilios a utilizar

• Tabla de cortar y cuchillo.
• Platos hondos para rebozar.
• Sartén profunda.
• Cucharón o espátula.
• Cazuela pequeña para la salsa.

Tiempos de preparación y porciones

• Tiempo de preparación: 20 minutos.
• Tiempo de cocción: 20 minutos.
• Porciones: 4-6 personas.
• Denominación: Aperitivo.
• Origen: Internacional con un toque navideño.

Información nutricional (por porción)

• Calorías: 310 kcal.
• Proteínas: 12 g.
• Grasas: 18 g.
• Carbohidratos: 25 g.
• Azúcares: 4 g.

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Opciones adicionales

• Añade una pizca de chile en polvo al rebozado para un toque picante.
• Sustituye el pan rallado por panko para una textura más crujiente.
• Usa queso cheddar para un sabor más fuerte.

Consejos y Tips

• Asegúrate de que los palitos estén bien congelados antes de freírlos; esto evita que el queso se derrita demasiado rápido.
• Si prefieres una versión más ligera, cocina los palitos en una freidora de aire.
• Usa tomates frescos triturados para una salsa más casera y deliciosa.

Beneficios de los ingredientes

• Mozzarella: Rica en calcio y proteínas, es ideal para fortalecer huesos y músculos.
• Tomate: Fuente de antioxidantes como el licopeno, que protege contra el envejecimiento celular.
• Aceite de oliva: Aporta grasas saludables que benefician el corazón.

10 preguntas frecuentes (FAQs)

1. ¿Puedo hornear los palitos de mozzarella en lugar de freírlos?
   ¡Claro! Hornéalos a 200 °C durante 12-15 minutos, volteándolos a la mitad para que queden dorados y crujientes.
2. ¿Qué hacer si el queso se derrite demasiado rápido?
   Congela los palitos antes de freírlos y asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de añadirlos.
3. ¿Puedo usar otro tipo de queso?
   Sí, puedes usar queso cheddar o gouda, pero asegúrate de que sea un queso firme para facilitar el rebozado.
4. ¿Cómo almacenar los palitos sobrantes?
   Guárdalos en un recipiente hermético en la nevera por hasta 2 días y recalienta en el horno para mantener la textura crujiente.
5. ¿Es posible usar pan rallado sin gluten?
   Sí, existen opciones de pan rallado sin gluten que funcionan perfectamente para esta receta.
6. ¿La salsa de tomate puede hacerse con anticipación?
   Por supuesto, prepárala hasta 3 días antes y consérvala en un frasco hermético en la nevera.
7. ¿Puedo hacerlos en una freidora de aire?
   Sí, cocínalos en la freidora de aire a 180 °C durante 10 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo.
8. ¿Cómo evitar que el rebozado se despegue?
   Presiona bien el pan rallado sobre el queso y congela los palitos antes de cocinarlos.
9. ¿Qué hierbas puedo usar para la salsa?
   La albahaca y el orégano son ideales, pero también puedes experimentar con romero o tomillo.
10. ¿Qué otras salsas puedo servir?
    El hummus o una salsa de yogur con ajo y hierbas son alternativas deliciosas.

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