Pan de Jamón Navideño – Receta tradicional y deliciosa
El Pan de Jamón es uno de los platillos más tradicionales de la Navidad en Venezuela y otros países latinoamericanos. Este pan relleno de jamón, tocineta, aceitunas y pasas es perfecto para compartir en las festividades. Su sabor suave y la combinación de ingredientes salados con el toque dulce de las pasas lo convierten en un delicioso manjar que no puede faltar en tu mesa navideña. Acompáñalo con una bebida fría o caliente para una experiencia completa. ¡Te invito a preparar este delicioso Pan de Jamón que seguro hará brillar tu celebración!

Este Pan de Jamón es ideal para acompañar con una ensalada fresca de aguacate, o un arroz navideño. Si prefieres algo más tradicional, un queso crema o una salsa de tomate también harán de este platillo algo más especial. Para el toque final, puedes acompañarlo con una bebida de ponche crema o un vino tinto suave, que combinan perfectamente con los sabores del pan.
Ingredientes:
- 500 g de harina de trigo
- 25 g de levadura fresca
- 10 g de sal
- 10 g de azúcar
- 250 ml de agua tibia
- 100 g de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 200 g de jamón de pierna, en lonjas
- 100 g de tocineta o bacon, picado en trozos pequeños
- 100 g de aceitunas verdes o negras, deshuesadas y picadas
- 100 g de pasas
- 50 g de almendras troceadas (opcional)
- 1 huevo batido (para barnizar)
- Harina extra para amasar
¿Cómo se prepara el Pan de Jamón?
- Preparación de la masa: En un tazón grande, mezcla la harina, la sal, el azúcar y la levadura. Haz un hueco en el centro y añade el agua tibia, la mantequilla derretida y el huevo. Mezcla bien hasta formar una masa. Amasa durante unos 10 minutos hasta que la masa esté suave y elástica. Cubre con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
- Relleno: Mientras la masa reposa, prepara el relleno. En una sartén, cocina la tocineta o bacon hasta que esté crujiente. Luego, corta el jamón en lonjas finas y pica las aceitunas, las pasas y las almendras (si decides usarlas). Reserva.
- Formar el pan: Una vez que la masa haya reposado y subido, colócala sobre una superficie enharinada. Extiende la masa con un rodillo formando un rectángulo grande. Distribuye las lonjas de jamón sobre la masa, seguido de la tocineta, aceitunas, pasas y almendras (si las usas). Enrolla la masa como un brazo gitano, asegurándote de que el relleno quede bien cubierto.
- Horneado: Coloca el pan enrollado en una bandeja para hornear previamente enharinada. Cubre con un paño y deja reposar por 30 minutos para que se levante un poco más. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpearlo ligeramente en la base.
- Barnizado: 10 minutos antes de que el pan termine de hornearse, pinta la superficie con el huevo batido para darle un acabado dorado y brillante.
- Enfriado: Deja enfriar el pan de jamón sobre una rejilla antes de cortarlo y servirlo.
Si te gustan los postres navideños tradicionales y con un toque único, hay varias opciones que te encantarán. Uno de mis favoritos es el pastel de Navidad cubano, que combina sabores exquisitos y es perfecto para compartir en las fiestas. Si prefieres algo más clásico, el Christmas cake tradicional es la receta ideal para disfrutar de una mezcla de frutas y especias.
Si te gustan los bizcochos, te recomiendo el bizcocho de frutas navideño fácil y delicioso, que siempre es un éxito en las celebraciones. Si buscas algo con un toque costarricense, el queque navideño costarricense te sorprenderá con su sabor tradicional.
Para aquellos que disfrutan de los sabores cítricos, el bizcocho de naranja y jengibre para Navidad es una receta fácil y deliciosa que combina lo mejor de ambos ingredientes. Y si quieres un postre realmente especial, no puedes perderte el tronco de Navidad relleno de trufa, un manjar que hará que todos se queden con ganas de más.
Con cualquiera de estas recetas, tu cena navideña será todo un éxito. ¡Anímate a prepararlos y sorprende a tus invitados con lo mejor de la repostería navideña!
Utensilios a utilizar:
- Tazón grande para mezclar
- Rodillo
- Sartén
- Bandeja para hornear
- Pincel de cocina (para barnizar)
- Paño limpio
Tiempos de Preparación y Porciones:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de reposo: 1 hora
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Porciones: 8-10
Origen:
El Pan de Jamón es una receta tradicional de la Navidad venezolana, con influencias de la gastronomía europea. Se ha convertido en un símbolo de las fiestas en muchos hogares latinoamericanos.
Información nutricional:
Por porción (aproximadamente 1 rebanada):
- Calorías: 250
- Grasas: 12 g
- Carbohidratos: 30 g
- Proteínas: 8 g
- Fibra: 2 g
- Azúcares: 4 g
Opciones Adicionales:
- Si prefieres un pan más suave, puedes sustituir la mantequilla por aceite de oliva, lo que le dará un toque más ligero y fresco.
- Para una versión más festiva, puedes agregar un toque de mostaza o mermelada de naranja sobre el jamón antes de enrollarlo para darle un sabor dulce-salado.
- Si no te gustan las pasas, puedes optar por arándanos secos o ciruelas, los cuales también aportan un toque dulce que complementa muy bien con el jamón y la tocineta.
Consejos y/o Tips:
- Asegúrate de no sobrepasarte con el agua al amasar la masa, ya que si está demasiado líquida no quedará esponjosa. Si es necesario, agrega un poco más de harina.
- El relleno de jamón debe distribuirse de manera uniforme sobre la masa para que cada bocado tenga el equilibrio perfecto de ingredientes. No te olvides de dejar un borde libre para que el pan se cierre bien.
- Si deseas un pan de jamón más grande o más pequeño, simplemente ajusta las proporciones de los ingredientes, manteniendo la proporción entre los líquidos y los sólidos.
Beneficios de los ingredientes:
- Jamón: Es una excelente fuente de proteínas, vitaminas B, hierro y zinc, que son esenciales para mantener la energía y la función muscular.
- Aceitunas: Ricas en antioxidantes y grasas saludables, las aceitunas ayudan a proteger el corazón y son antiinflamatorias.
- Pasas: Aportan una dosis de fibra y minerales como el hierro, ayudando a mejorar la digestión y a mantener niveles de energía constantes.
- Tocineta: Aunque es un ingrediente sabroso, debes consumirla con moderación, ya que aporta proteínas y grasas saludables, pero también es rica en calorías.
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Preguntas frecuentes (FAQs) sobre el Pan de Jamón Navideño:
- ¿Puedo hacer este pan de jamón con masa comprada? Sí, puedes usar masa de hojaldre o masa para pan comprada si no deseas hacerla desde cero. Asegúrate de seguir las instrucciones del paquete.
- ¿Puedo hacer el pan de jamón sin aceitunas? Claro, si no te gustan las aceitunas o no las tienes, puedes omitirlas y reemplazarlas con otros ingredientes como pimientos asados o un toque de cebolla caramelizada.
- ¿Es posible hacer un pan de jamón sin tocineta? Sí, si prefieres una opción más ligera o vegetariana, puedes reemplazar la tocineta por champiñones salteados o incluso tofu ahumado para un toque diferente.
- ¿El pan de jamón es apto para congelar? ¡Sí! El pan de jamón se congela muy bien. Puedes congelarlo una vez que se haya enfriado completamente. Para descongelarlo, simplemente colócalo a temperatura ambiente durante unas horas o hornéalo ligeramente para que recupere su textura.
- ¿Cómo puedo darle un toque diferente al relleno? Puedes agregar un toque de mostaza, mermelada de arándano o incluso un poco de queso rallado al relleno para darle un sabor más único.
- ¿Puedo usar jamón cocido o jamón de pavo? Sí, puedes sustituir el jamón de pierna por jamón cocido o jamón de pavo. Ambos darán un sabor delicioso al pan.
- ¿Este pan es ideal para otros momentos del año? Aunque es muy popular en Navidad, el Pan de Jamón también es perfecto para cualquier celebración especial, como cumpleaños, Año Nuevo o una comida familiar.
- ¿El pan de jamón se sirve caliente o frío? El Pan de Jamón se puede disfrutar tanto caliente como frío, dependiendo de tu preferencia. Si lo sirves caliente, el jamón será más jugoso, mientras que frío es más fácil de cortar.
- ¿Puedo hacer la masa con antelación? Sí, puedes preparar la masa un día antes y dejarla reposar en el refrigerador. Solo asegúrate de dejarla reposar a temperatura ambiente antes de usarla.
- ¿Es necesario hacer un glaseado para el pan de jamón? No es necesario, pero si quieres un acabado brillante y festivo, puedes pincelar el pan con huevo batido antes de hornearlo para darle un dorado perfecto.
🎄🎉 ¡Celebra la Navidad con este delicioso Pan de Jamón! Perfecto para compartir en familia o con amigos. Con jamón, tocineta, aceitunas y pasas, este pan es una explosión de sabor que no puede faltar en tu mesa navideña. 😋🍞 ¡Hazlo hoy y sorprende a todos! #PanDeJamón #Navidad #RecetasNavideñas #FelizNavidad #ComidaFestiva #RecetasDeNavidad #SaborDeNavidad
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