Panqueques de Chocolate y Fresas

Panqueques de Chocolate y Fresas: Un Desayuno Irresistible

Dale un toque indulgente a tu mañana con estos deliciosos panqueques de chocolate y fresas. Son la combinación perfecta de sabor y dulzura, y son ideales para un desayuno especial o un brunch de fin de semana. Fáciles de hacer y absolutamente deliciosos, estos panqueques son un placer que puedes disfrutar sin culpa.

Estos panqueques de chocolate y fresas son deliciosos por sí solos, pero puedes acompañarlos con una cucharada de crema batida, un puñado de nueces o almendras picadas, o incluso un poco de yogurt griego para un toque extra de proteína.

Ingredientes

• 1 taza de harina de trigo
• 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1/4 taza de azúcar
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 taza de leche (puede ser leche de almendra, soja, o la de tu preferencia)
• 1 huevo
• 2 cucharadas de aceite vegetal o mantequilla derretida
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de fresas frescas, cortadas en rodajas
• Aceite vegetal o mantequilla para cocinar

Instrucciones

1. Preparar la Masa: En un bol grande, mezcla la harina de trigo, el cacao en polvo, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
2. Combinar Ingredientes Húmedos: En otro bol, bate la leche, el huevo, el aceite vegetal (o mantequilla derretida) y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
3. Mezclar Todo: Vierte la mezcla líquida en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén combinados. No mezcles en exceso, la masa debe quedar ligeramente grumosa.
4. Cocinar los Panqueques: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade una pequeña cantidad de aceite vegetal o mantequilla. Vierte aproximadamente 1/4 de taza de la masa en la sartén caliente para formar cada panqueque. Cocina durante 2-3 minutos por lado, o hasta que los bordes estén dorados y se formen burbujas en la superficie. Luego, voltea el panqueque y cocina por el otro lado hasta que esté bien cocido.
5. Añadir las Fresas: Mientras los panqueques están en la sartén, coloca unas rodajas de fresas encima de cada panqueque antes de darles la vuelta.
6. Servir: Sirve los panqueques calientes con más fresas frescas, un chorrito de jarabe de arce o chocolate derretido, y una pizca de azúcar glass si lo deseas.

Porciones

Esta receta rinde aproximadamente 8 panqueques pequeños, ideales para 2-3 porciones.

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¡Empieza tu día con un toque dulce! Prueba estos irresistibles panqueques de chocolate y fresas. 🥞🍫🍓 Perfectos para un desayuno especial. #DesayunoDelicioso #PanquequesDeChocolate #RecetasFáciles #DesayunoEspecial