Panqueques de Espinacas y Queso Feta

Panqueques de Espinacas y Queso Feta

Los panqueques de espinacas y queso feta son una opción deliciosa y nutritiva para el desayuno o brunch. La combinación de espinacas tiernas con el rico sabor del queso feta crea un plato sabroso que es fácil de hacer y perfecto para toda la familia.

Estos panqueques de espinacas y queso feta son deliciosos por sí solos, pero puedes servirlos con una salsa de yogur y pepino o con una salsa de tomate casera para un toque extra de sabor.

Ingredientes

• 1 taza de espinacas frescas, lavadas y picadas
• 100g de queso feta desmenuzado
• 1 taza de harina de trigo
• 1 huevo
• 1 taza de leche
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite o mantequilla, para engrasar la sartén

Instrucciones

1. Preparar la Mezcla: En un bol grande, mezcla la harina de trigo, el polvo de hornear, el huevo y la leche hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Agrega las espinacas picadas y el queso feta desmenuzado. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
2. Cocinar los Panqueques: Calienta una sartén a fuego medio y engrásala ligeramente con aceite o mantequilla. Vierte un cucharón de masa en la sartén caliente y extiéndelo con la parte posterior de una cuchara para formar un círculo. Cocina el panqueque por 2-3 minutos o hasta que aparezcan burbujas en la superficie. Voltea el panqueque y cocina por otros 2-3 minutos o hasta que esté dorado por ambos lados. Repite este proceso con el resto de la masa.
3. Servir: Sirve los panqueques de espinacas y queso feta calientes, acompañados de tu salsa o condimento favorito.

Porciones

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Fácil
• Tiempo de Preparación: 15 minutos
• Origen e Inspiración: Esta receta de panqueques de espinacas y queso feta combina la frescura de las espinacas con el sabor salado y cremoso del queso feta. Es una opción deliciosa para un desayuno nutritivo y satisfactorio.
• Maridaje: Estos panqueques son deliciosos por sí solos, pero puedes servirlos con una ensalada fresca de tomate y pepino para un desayuno más completo.

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¡Despierta tus mañanas con estos deliciosos panqueques de espinacas y queso feta! Una combinación perfecta de sabor y nutrición que te dejará con ganas de más. 🥞🍃 #DesayunoSaludable #RecetasCreativas #PanquequesCaseros