Ensalada de Manzana y Pollo a la Parrilla

Ensalada de Manzana y Pollo a la Parrilla: Frescura y Sustancia en Cada Bocado

La ensalada de manzana y pollo a la parrilla es una combinación perfecta de frescura y sabor que te hará querer repetir una y otra vez. Con la jugosidad del pollo a la parrilla y la dulzura de las manzanas, esta ensalada es una opción deliciosa y nutritiva para cualquier ocasión. Descubre cómo preparar esta receta fácil y sabrosa que deleitará a tus sentidos.

La ensalada de manzana y pollo a la parrilla es una excelente opción como plato principal o como acompañamiento fresco y sabroso. Combina maravillosamente con una variedad de platos, desde pescado a la parrilla hasta pasta al pesto. También puedes disfrutarla sola para una comida ligera y nutritiva o acompañada de una sopa caliente para una comida reconfortante en cualquier época del año.

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
• 2 manzanas, cortadas en cubos
• 6 tazas de espinacas frescas o lechuga romana
• 1/4 taza de nueces picadas
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 2 cucharadas de cebolla roja, finamente picada

Para el aderezo de vinagreta balsámica:

• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• 1 cucharadita de mostaza dijon
• 1 cucharadita de miel
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se prepara la Ensalada de Manzana y Pollo a la Parrilla?

1. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto.
2. Coloca las pechugas de pollo en la parrilla y cocina durante 6-8 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidas por completo y alcancen una temperatura interna de 75°C.
3. Mientras tanto, en un tazón grande, mezcla las espinacas (o lechuga romana), las manzanas cortadas, las nueces picadas, el queso parmesano rallado y la cebolla roja.
4. En un tazón pequeño, prepara el aderezo mezclando el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la mostaza dijon, la miel, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.
5. Una vez que el pollo esté cocido, retíralo de la parrilla y córtalo en rodajas.
6. Agrega las rodajas de pollo a la ensalada y vierte el aderezo sobre la mezcla. Mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.
7. Sirve inmediatamente para disfrutar de la frescura y la sustancia de esta deliciosa ensalada.

Tiempo de preparación y cocción:

Preparación: 15 minutos
Cocción: 15 minutos
Total: 30 minutos

Porciones: 4 porciones

Opciones adicionales:

• Agrega trozos de aguacate para un toque cremoso.
• Sustituye las espinacas por rúcula para un sabor más picante.
• Incorpora tomates cherry cortados por la mitad para un toque de color y frescura adicional.

Consejos:

• Asegúrate de que el pollo esté completamente cocido antes de servir.
• Utiliza manzanas frescas y crujientes para obtener el mejor sabor.
• Ajusta la cantidad de aderezo según tu preferencia de sabor.

¡Disfruta de la frescura y el sabor del verano con nuestra ensalada de manzana y pollo a la parrilla! 🍏🍗 Una combinación perfecta de sabores que deleitará a tus sentidos. ¡Ideal para una comida ligera y deliciosa! #EnsaladaDeManzana #PolloALaParrilla #RecetaFácil