Ensalada de manzana
Tenemos las mejores recetas saludables de ensalada de manzana explicadas paso a paso para que puedas incluir en tu dieta diaria.
Receta de ensalada de manzana y apio
Si quieres preparar un plato rico, saludable y fresco, ¡es tu día de suerte! ¡Esta ensalada de manzana y apio es perfecta!
Ingredientes para cuatro personas:
- 8 tallos de apio
- 3 manzanas rojas
- 1 cebollino
- 1/4 de lechuga
- ¼ taza de mayonesa
- 1 limón
- Una pizca de pimienta blanca
- Sal al gusto
¿Cómo hacer ensalada de manzana y apio?
- Para preparar esta ensalada lo primero que tienes que hacer es lavar bien el apio, escurrirlo y retirar las hojas.
- Luego corta los extremos que suelen ser más duros y estar más secos.
- A continuación, corta las ramas de apio en tiras de extremo a extremo y después a lo ancho para formar dados de un centímetro aproximadamente.
- Lava el cebollino y córtalo en rodajas muy pequeñitas. La lechuga, por su parte, lávala con agua fresca y déjala en remojo en un recipiente con agua y una gotas de vinagre blanco durante cinco minutos.
- Pasado el tiempo escúrrela y córtala a tiras. Después lava las manzanas, córtalas en cuatro pedazos, retira el corazón, las semillas y trocea del mismo tamaño que las ramas de apio. No les quites la piel.
- Coloca las manzanas en una ensaladera y rocíalas con el zumo del limón para evitar que se oscurezcan.
- Después incorpora el apio troceado, la lechuga y añade la mayonesa poco a poco mientras mezclas.
- Para finalizar, salpimienta y espolvorea con el cebollín para decorar.
- Si no la vas a comer enseguida, consérvala en el frigorífico hasta que sea la hora de comerla.
- Cuando pruebes tu ensalada de manzana y apio sola o como guarnición te fascinará al instante.
