Ensalada de manzana

Tenemos las mejores recetas saludables de ensalada de manzana explicadas paso a paso para que puedas incluir en tu dieta diaria.

Receta de ensalada de manzana y apio

Si quieres preparar un plato rico, saludable y fresco, ¡es tu día de suerte! ¡Esta ensalada de manzana y apio es perfecta!

Ingredientes para cuatro personas:

• 8 tallos de apio
• 3 manzanas rojas
• 1 cebollino
• 1/4 de lechuga
• ¼ taza de mayonesa
• 1 limón
• Una pizca de pimienta blanca
• Sal al gusto

¿Cómo hacer ensalada de manzana y apio?

• Para preparar esta ensalada lo primero que tienes que hacer es lavar bien el apio, escurrirlo y retirar las hojas.
• Luego corta los extremos que suelen ser más duros y estar más secos.
• A continuación, corta las ramas de apio en tiras de extremo a extremo y después a lo ancho para formar dados de un centímetro aproximadamente.
• Lava el cebollino y córtalo en rodajas muy pequeñitas. La lechuga, por su parte, lávala con agua fresca y déjala en remojo en un recipiente con agua y una gotas de vinagre blanco durante cinco minutos.
• Pasado el tiempo escúrrela y córtala a tiras. Después lava las manzanas, córtalas en cuatro pedazos, retira el corazón, las semillas y trocea del mismo tamaño que las ramas de apio. No les quites la piel.
• Coloca las manzanas en una ensaladera y rocíalas con el zumo del limón para evitar que se oscurezcan.
• Después incorpora el apio troceado, la lechuga y añade la mayonesa poco a poco mientras mezclas.
• Para finalizar, salpimienta y espolvorea con el cebollín para decorar.
• Si no la vas a comer enseguida, consérvala en el frigorífico hasta que sea la hora de comerla.
• Cuando pruebes tu ensalada de manzana y apio sola o como guarnición te fascinará al instante.