Pastel de Brócoli con tocino

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Ingredientes:

 

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  • 1 brócoli
  • 1 cebolla grande
  • 3 dientes de ajo
  • 250g de tocino
  • 2 latas de atún
  • el puré de 4 papas
  • bechamel
  • queso cheddar
Preparación:

 

Cortamos el tocino en tiritas y lo doramos en una sartén sin aceite. Lo retiramos y aprovechamos la misma grasa y agregamos un poco de aceite para freír bien la cebolla y ajo

Machacamos las papas cocidas y las salpimentamos.
Cocemos el brócoli partido en ramilletes en abundante agua con sal. Cuando esté tierno, lo colamos y lo desmenuzamos un poco.
Ponemos el brócoli en una fuente de horno con un poco de aceite y lo mezclamos con el tocino y el atún desmenuzado y escurrido.
Cubrimos con el puré y luego con la cantidad de bechamel y queso en dados que queramos. Metemos en el horno y gratinamos.
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