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Pastel de Brócoli con tocino
Ingredientes:
- 1 brócoli
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 250g de tocino
- 2 latas de atún
- el puré de 4 papas
- bechamel
- queso cheddar
Preparación:
Cortamos el tocino en tiritas y lo doramos en una sartén sin aceite. Lo retiramos y aprovechamos la misma grasa y agregamos un poco de aceite para freír bien la cebolla y ajo
Machacamos las papas cocidas y las salpimentamos.
Cocemos el brócoli partido en ramilletes en abundante agua con sal. Cuando esté tierno, lo colamos y lo desmenuzamos un poco.
Ponemos el brócoli en una fuente de horno con un poco de aceite y lo mezclamos con el tocino y el atún desmenuzado y escurrido.
Cubrimos con el puré y luego con la cantidad de bechamel y queso en dados que queramos. Metemos en el horno y gratinamos.
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