Pastel de Zanahoria y Yogur

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Pastel de Zanahoria y Yogur

Este es un pastel esponjoso y delicioso que combina la dulzura de las zanahorias con la suavidad del yogur. ¡Una verdadera delicia para cualquier ocasión!

Acompañamiento Sugerido

Este pastel de zanahoria y yogur es perfecto para acompañar con una taza de té caliente o café. También puedes añadir una bola de helado de vainilla para un toque extra de indulgencia.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 10 porciones
  • Origen e Inspiración: Una versión casera de un clásico pastel de zanahoria con un toque de yogur.
  • Valor Nutricional: Por porción: Calorías: 280, Grasas: 12g, Carbohidratos: 38g, Proteínas: 4g.

Ingredientes

  • 2 tazas de zanahorias ralladas
  • 1 taza de yogur natural
  • 3 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 1 1/2 tazas de harina de trigo
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de nueces picadas (opcional)

¿Cómo Preparar Pastel de Zanahoria y Yogur?

  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para pastel.
  2. En un tazón grande, mezcla las zanahorias ralladas con el yogur.
  3. En otro tazón, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
  4. Agrega el aceite vegetal a la mezcla de huevo y azúcar y continúa batiendo.
  5. En un tercer tazón, mezcla la harina de trigo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.
  6. Poco a poco, incorpora los ingredientes secos a la mezcla de huevo y azúcar, batiendo hasta que estén bien combinados.
  7. Añade la mezcla de zanahorias y yogur a la masa y mezcla hasta que todo esté uniforme.
  8. Si lo deseas, agrega las nueces picadas y mezcla.
  9. Vierte la masa en el molde preparado.
  10. Hornea durante 35-40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
  11. Deja enfriar antes de desmoldar y servir.

Consejo y Selección de Compra

Asegúrate de utilizar yogur natural sin azúcar para esta receta. Puedes decorar el pastel con un glaseado de queso crema o simplemente espolvorear un poco de azúcar glass por encima para darle un toque especial.

Información del Ingrediente Principal

Las zanahorias son una excelente fuente de vitamina A y fibra, lo que las hace ideales para incorporar en recetas de pasteles. El yogur agrega humedad y un sutil sabor ácido que complementa perfectamente el dulzor de las zanahorias.

¡Descubre una deliciosa manera de disfrutar de las zanahorias con nuestro Pastel de Zanahoria y Yogur! Esponjoso, húmedo y simplemente irresistible. #RecetasDePostres #PastelDeZanahoria

 

  • Nombre de la Imagen: pastel-zanahoria-yogur.jpg
  • Alt de la Imagen: Pastel de Zanahoria y Yogur
  • Leyenda de la Imagen: Porción de Pastel de Zanahoria y Yogur en plato blanco
  • Descripción de la Imagen: Pastel de Zanahoria y Yogur recién horneado.
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