Pizza a la sartén, esta receta es deliciosa y fácil de preparar, sorprende a tu familia con esta pizza casera siguiendo las instrucciones que te indicamos a continuación.
Ingredientes
Para la masa:
- Harina de trigo (01 taza)
- Harina de maíz (03 cucharadas)
- Levadura (01 cucharada)
- Azúcar (01 cucharadita)
- 1/4 cucharada de sal
- 3/4 de taza de agua
- Aceite de oliva (01 cucharada)
Para recubrir:
- 7 cucharadas de tomate frito
- 150 gr. de queso rallado parmesano
- 1/2 calabacín
- 5 champiñones
- 1/2 pimiento rojo
- 5 espárragos
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación de la pizza a la sartén
- Lo primero es hacer la masa, para ello mezcla en un bol la levadura con el azúcar y los 3/4 de taza de agua. Deja reposar la mezcla en un lugar templado por un cuarto de hora, hasta que se ponga espumosa.
- Conseguido esto, ve batiendo con unas varillas eléctricas mientras agregas la harina de trigo, la harina de maíz, una cucharada de sal y un poco de aceite de oliva.
- Se formará una masa que tendrás que manejar con las manos, para que coja consistencia. Una vez esté lista, la conviertes en una bola, devuelves al bol, cubres con un paño y dejas reposar por otro cuarto de hora.
- Para no perder el tiempo, irás ocupándote de cortar todas las verduras. Lo mejor es cortarlo en taquitos, salvo que prefieras que sean láminas.
- Así, ya tendrás listo los espárragos, los champiñones, el calabacín y el pimiento rojo, todo muy bien cortadito.
- Echa la cucharada de aceite y salteálo todo para que vayan cogiendo bastante color. Lo mejor es hacerlo a fuego fuerte, y tras unos dos minutos retirarlos.
- Enharina la superficie donde vas a trabajar la masa, amásala con el rodillo, intentando que no te quede más grande que lo que será la sartén que vayas a utilizar.
- Unta la salsa de tomate sobre la masa, el resto de ingredientes, recubre con el queso parmesano y por último esparce el orégano.
- Pon en la sartén y tápala, a poder ser con una tapa transparente, y calienta a fuego lento por unos 12/15 minutos. Una vez lista, saca la pizza de la sartén y ya puedes repartir las raciones.
