Pizza de verduras y queso fresco

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Ingredientes:

 

  • 100 g de espinaca (cocida y picada).
  • 100 g de brócoli (cocido y picado).
  • 1 huevo.
  • 50 g de queso fresco light.
  • 30 g de puré de tomates.
  • Orégano, pimienta y ajo picado, a gusto.
  • Rocío vegetal, para lubricar el molde.
Preparación :
Procese las verduras con el huevo y coloque la preparación en una pizzera previamente rociada con aceite vegetal.
Hornear por 10 minutos hasta dorar levemente, retirar y agregar el puré de tomates sobre toda la superficie.
Cubrir con el queso cortado en fetas y condimentar con orégano, ajo y pimienta.
Regresar la pizza al horno para derretir el queso y servir caliente.

 

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