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La crema de peras es una receta muy sencilla, pero que sin duda será del agrado de todos. Una forma fácil de preparar un delicioso postre.
Postre con crema de peras
Ingredientes:
- 600gr de peras
- 500gr de crema pastelera
- 350gr de crema
- 50gr de azúcar
- 7gr de gelatina sin sabor
- Un bizcochuelo
- Chocolate en polvo
Preparacion:
Lavamos, pelamos las peras y cortamos en trozos, que colocaremos en un recipiente con agua y jugo de limón.
Después, escurrimos y espolvoreamos con azúcar, para poner a fuego hasta que las peras estén blandas.
Con las peras listas, pasaremos por la licuadora para formar un puré.
Por otro lado, iremos hidratando la gelatina en 50cc de agua, para después incorporar al puré de peras.
Con la leche, vamos a formar la crema pastelera, y una vez lista la mezclamos con el puré, revolemos y añadimos la crema batida.
En un molde colocaremos una base de bizcochuelo, vertemos la mitad del puré de pera con crema y cubrimos con la tapa del biscocho.
Dejamos enfriar en el refrigerador por algunas horas y después decoramos con el chocolate en polvo y rebanadas de peras.
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