Rape al horno con langostinos

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Rape al horno con langostinos

Un plato exquisito y saludable que combina la textura firme del rape con el sabor delicado de los langostinos. ¡Una delicia para los amantes del pescado!

Acompañamiento Sugerido

Este rape al horno con langostinos es perfecto para acompañar con una guarnición de arroz con azafrán y una ensalada de aguacate y pomelo para una comida equilibrada y deliciosa.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 4 porciones
  • Origen e Inspiración: Esta receta está inspirada en la cocina mediterránea, conocida por su enfoque en ingredientes frescos y sabores vibrantes.
  • Valor Nutricional: Cada porción contiene aproximadamente 320 calorías, 40 g de proteínas, 12 g de grasas y 10 g de carbohidratos.

Ingredientes

  • 4 filetes de rape (aproximadamente 150 g cada uno)
  • 16 langostinos grandes, pelados y desvenados
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Jugo de 1 limón
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal y pimienta al gusto
  • Ramitas de perejil fresco para decorar

¿Cómo Preparar Rape al Horno con Langostinos?

  1. Precalienta el horno a 200°C (392°F).
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y saltéalo durante unos minutos hasta que esté fragante pero no dorado.
  3. Añade el pimentón y mezcla bien con el ajo. Cocina por un minuto adicional para realzar los sabores.
  4. Retira la sartén del fuego y agrega el jugo de limón. Mezcla bien.
  5. Coloca los filetes de rape en una fuente para horno y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
  6. Vierte la mezcla de ajo, pimentón y limón sobre el pescado.
  7. Coloca los langostinos pelados alrededor del rape en la fuente para horno.
  8. Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que el rape esté cocido y los langostinos estén rosados y opacos.
  9. Decora con ramitas de perejil fresco y sirve caliente.

Consejo y Selección de Compra

Cuando compres el rape y los langostinos, asegúrate de que estén frescos. El rape debe tener un color blanco nacarado y un olor a mar limpio. Los langostinos deben estar firmes y rosados. Si es posible, compra pescado y mariscos de origen sostenible.

Información del Ingrediente Principal

El rape es un pescado magro con un sabor suave y una textura firme. Es una excelente fuente de proteínas y bajo en grasa. Los langostinos aportan un sabor dulce y una textura tierna. Son ricos en proteínas y bajos en calorías.

Disfruta de este delicioso rape al horno con langostinos, una combinación perfecta de sabores del mar. ¡Una receta sencilla y elegante para ocasiones especiales o cenas en familia! #RecetasDePescado #ComidaSaludable

 

  • Nombre de la Imagen: rape-al-horno.jpg
  • Alt de la Imagen: Rape al Horno con Langostinos
  • Leyenda de la Imagen: Deliciosa receta de rape al horno con langostinos.
  • Descripción de la Imagen: Filetes de rape y langostinos en una fuente de horno, listos para cocinar.
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