Salsa Curry con Verduras
Esta deliciosa salsa de curry con verduras es una adición perfecta para dar sabor a tus platos favoritos. Ya sea para acompañar carnes, pescados o verduras, esta salsa cremosa y llena de especias seguramente complacerá a tu paladar.
Acompañamiento Sugerido
Esta salsa de curry es versátil y combina bien con una variedad de platos. Puedes servirla sobre pollo a la parrilla, pescado al horno o verduras asadas. También es ideal como salsa para pasta o arroz.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4 porciones
- Origen e Inspiración: Cocina Asiática
- Valor Nutricional: Rica en antioxidantes y fibra
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 zanahoria, cortada en rodajas finas
- 1 calabacín, cortado en cubos
- 2 cucharadas de pasta de curry rojo
- 1 lata (400 ml) de leche de coco
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo Preparar Salsa Curry con Verduras?
- En una sartén grande, calienta el aceite de coco a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén dorados y fragantes.
- Agrega el pimiento rojo, la zanahoria y el calabacín a la sartén. Cocina durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
- Añade la pasta de curry rojo a las verduras y revuelve bien para combinar.
- Vierte la leche de coco en la sartén y remueve. Cocina a fuego lento durante unos 5-7 minutos, o hasta que la salsa se haya espesado ligeramente.
- Adiciona el azúcar moreno y sazona con sal y pimienta al gusto. Prueba y ajusta los sabores según tu preferencia.
- Sirve caliente sobre tus platos favoritos y disfruta de esta deliciosa salsa de curry con verduras.
Consejo y Selección de Compra
Puedes personalizar esta salsa de curry con tus verduras favoritas. Si prefieres un toque más picante, puedes aumentar la cantidad de pasta de curry rojo. Asegúrate de usar una buena calidad de pasta de curry para obtener el mejor sabor.
Información del Ingrediente Principal
El curry es una mezcla de especias que aporta un sabor único y aromático a la cocina asiática. Además, las verduras en esta salsa están llenas de nutrientes esenciales y la leche de coco agrega una textura cremosa y un sabor tropical.
¡Eleva tus platos con nuestra receta de Salsa Curry con Verduras! Una explosión de sabores exóticos en cada bocado. #RecetasAsiáticas #SalsaDeCurry
- Nombre de la Imagen: salsa-curry-verduras.jpg
- Alt de la Imagen: Salsa Curry con Verduras
- Leyenda de la Imagen: Salsa Curry con Verduras en un tazón de cerámica.
- Descripción de la Imagen: Salsa Curry con Verduras en un tazón de cerámica, lista para servir.
