Salsa de Vainilla Casera: Receta Fácil y Deliciosa

Salsa de Vainilla Casera: Receta Fácil y Deliciosa

La Salsa de Vainilla Casera es el complemento ideal para tus postres favoritos, como helados, bizcochos o frutas frescas. Su textura suave y su delicado sabor a vainilla la convierten en una de las salsas más versátiles. Prepararla en casa es muy sencillo y solo necesitas unos pocos ingredientes para obtener una salsa cremosa y aromática..

Esta salsa es perfecta para servir sobre un Bizcocho de Limón y Almendras, con Helado de Vainilla o acompañando una Tarta de Manzana. También va genial con Frutas Frescas o como topping para una Ensalada de Frutas Tropicales.

Ingredientes

• 500 ml de leche
• 4 yemas de huevo
• 100 g de azúcar
• 1 vaina de vainilla o 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharada de maicena (opcional para espesar)

¿Cómo se prepara la Salsa de Vainilla Casera?

1. Calentar la leche: En una olla a fuego medio, calienta la leche junto con la vaina de vainilla abierta a lo largo (o el extracto). Deja que la leche tome el sabor de la vainilla durante unos 5 minutos, pero evita que hierva. Retira la vaina de vainilla después de infusionar.
2. Preparar la mezcla de huevo y azúcar: En un bol, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y ligeramente espumosa. Si deseas una salsa más espesa, añade la maicena y mezcla bien.
3. Unir las mezclas: Vierte la leche caliente lentamente sobre las yemas, removiendo constantemente para evitar que se cocinen. Luego, devuelve la mezcla a la olla.
4. Espesar la salsa: Cocina la mezcla a fuego bajo, removiendo constantemente con una cuchara de madera o espátula, hasta que la salsa espese y cubra el dorso de la cuchara (unos 5-8 minutos). No permitas que hierva, ya que podría cortarse.
5. Enfriar y servir: Una vez que la salsa haya alcanzado la consistencia deseada, retírala del fuego y deja enfriar. Puedes servirla tibia o refrigerarla si prefieres una salsa fría.

Video recomendado: Pay de Limón Casero Sin Horno: Receta Fácil y Refrescante

Si disfrutaste de esta receta de jugo para adelgazar, te invito a probar mi receta de pay de limón casero sin horno. ¡Mira el video a continuación para aprender cómo prepararlo!

¿Te ha sido útil esta receta? ¡No olvides suscribirte a mi canal de YouTube para más recetas y consejos de cocina! Dale «me gusta» al video y compártelo con tus amigos. ¡Cuéntame en los comentarios cómo te fue con este jugo! Suscríbete ahora para no perderte ninguna novedad.

Utensilios a utilizar

• Olla para calentar la leche
• Bol para mezclar las yemas y el azúcar
• Cuchara de madera o espátula para remover

Tiempos de Preparación y Porciones

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Porciones: 4-6 porciones
• Denominación de la receta: Salsa de Vainilla Casera
• Origen: Internacional

Información nutricional (por porción)

• Calorías: 120 kcal
• Proteínas: 3 g
• Grasas: 6 g
• Carbohidratos: 12 g
• Fibra: 0 g

Opciones Adicionales

1. Con crema: Puedes sustituir parte de la leche por crema de leche para una salsa más cremosa y rica.
2. Sin azúcar refinado: Usa miel o sirope de agave como endulzante alternativo.
3. Con un toque de licor: Añade una cucharada de licor de vainilla o ron para un toque especial.

Consejos y Tips

• Remueve constantemente: Esto evita que la salsa se corte y ayuda a obtener una textura suave.
• Usa una vaina de vainilla natural: La vaina de vainilla da un sabor más intenso y natural, pero el extracto también funciona bien.
• Refrigera para espesar: Si prefieres una salsa más densa, refrigera la salsa por al menos una hora antes de servir.

Beneficios de Ingredientes

• Leche: Aporta calcio y proteínas, esenciales para la salud ósea.
• Yemas de huevo: Son ricas en nutrientes como vitaminas B y D y ayudan a dar cuerpo y textura a la salsa.
• Vainilla: La vainilla natural tiene propiedades antioxidantes y un aroma delicioso que mejora cualquier postre.

Preguntas frecuentes (FAQs) sobre la Salsa de Vainilla Casera

1. ¿Puedo hacer la salsa sin yemas de huevo?
   Sí, puedes espesar la salsa solo con maicena y leche, aunque perderás algo de cremosidad.
2. ¿Es posible hacerla con leche vegetal?
   Sí, puedes usar leche de almendras, coco o avena, pero la textura y sabor pueden variar ligeramente.
3. ¿Cuánto tiempo se conserva la salsa en el refrigerador?
   Guarda la salsa en un recipiente hermético y consúmela en un máximo de 3 días.
4. ¿Qué hacer si la salsa se corta?
   Si la salsa se corta, puedes intentar mezclarla vigorosamente o pasarla por un colador fino.
5. ¿Puedo hacer la salsa más espesa?
   Sí, puedes añadir más maicena o dejarla cocinar un poco más a fuego bajo hasta obtener la consistencia deseada.
6. ¿Cómo lograr una salsa más ligera?
   Usa leche descremada y omite la maicena para una textura menos densa.
7. ¿Es posible hacer esta salsa sin azúcar?
   Sí, puedes usar edulcorantes naturales como stevia o eritritol para una versión sin azúcar.
8. ¿Puedo congelar la salsa de vainilla?
   No se recomienda, ya que la textura puede cambiar al descongelarse.

🍮✨ ¡Disfruta de una deliciosa Salsa de Vainilla Casera! Perfecta para acompañar postres como bizcochos, frutas o helados. 😋🍦 #SalsaDeVainilla #RecetasFáciles