Corazones de alcachofa rellenos

Esta receta de corazones de alcachofa rellenos es muy nutritiva y fácil de preparar.

Sigue las instrucciones que te dejamos a continuación y podrás disfrutar de esta combinación de sabores que nunca olvidarás.

Ingredientes:

• Una taza de carne de pollo molido
• Dos chorizos
• Ocho corazones de alcachofa sancochados
• Media bola de queso mozzarella
• Un huevo
• Un cuarto de taza de pan rallado
• Media cucharada de perejil picado
• Mantequilla en cantidad necesaria
• Sal y pimienta al gusto

¿cómo preparar corazones de alcachofa rellenos?

• Quitar la piel a los chorizos, desmenuzarlos y freírlos en una sartén. Retirar el contenido y en la misma grasa freír la carne de pollo molido. Reservar.
• Rallar o picar el queso mozzarella, poner en un tazón y mezclar con el pollo y el chorizo previamente cocidos, el huevo ligeramente batido, el perejil y sazonar con sal y pimienta al gusto.
• Colocar los corazones de alcachofa en una fuente para horno previamente enmantequillado, colocar sobre cada uno una porción del relleno y espolvorear con el pan rallado presionando para que no se pegue.
• Llevar al horno hasta que el relleno esté cocido y que el pan rallado tome un color dorado, de preferencia servir caliente.

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