Soufflé de arroz con jamón

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Aprende a preparar este delicioso soufflé de arroz con jamón siguiendo las indicaciones paso a paso de nuestra receta casera.

Soufflé de arroz con jamón

Ingredientes:

  • Una bolsa de arroz (la cantidad varía según la cantidad de comensales)
  • 150 gr. de jamón serrano
  • 2 huevos
  • ½ cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 bote de tomate frito

¿Cómo preparar Soufflé de arroz con jamón?

  • Primero se hace el arroz blanco a parte y luego se escurre bien para sacarle toda el agua.
  • Se fríe en una sartén con la cebolla picada, el ajo, dos cucharadas de salsa de tomate (si se quiere) y luego se añade el jamón troceado.
  • Se revuelve bien hasta que esté cocinado hasta quitarlo del fuego, tener cuidado que no se queme, algo que suele suceder con frecuencia en esta comida.
  • Luego en un aro de metal untado bien de aceite en su parte interior se coloca una capa del arroz, otra de picadillo de jamón y así sucesivamente hasta completar el molde.
  • Se baten bien dos claras a punto nieve y después se mezclan suavemente con las yemas (anteriormente batidas), cubrimos todo el arroz con esto.
  • Introducimos el molde de arroz al horno a fuego bien fuerte y esperamos a que se dore.
  • En ese punto estará pronto para servir una muy rica comida.

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